This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.
Items in this lesson
Branche & Beroep
Slide 1 - Slide
Vorige les?
Introductie Branche & Beroep
4 branches
Wat is toerisme en recreatie?
Wat is representatief?
Slide 2 - Slide
Vandaag:
-Introductie hotelbranche
-Hotelbranche opdrachten
-Voorbereiding bedrijfsbezoeken & interview
-Oefening 'Gesloten vragen stellen'
-Oefening 'Echt luisteren'
Slide 3 - Slide
Portfolio & Presentatie
Klassikaal bedrijfsbezoek bij elke branche: hotel, reis-, recreatie en informatiebranche (met interview). Maak aantekeningen voor je portfolio
Portfolio: onderzoek naar elke branche
Portfolio: Droomvacature: wat is jouw ideale baan?
Presentatie: Droomvacature, aan de hand van je portfolio
Slide 4 - Slide
Waar let je op bij een bedrijfsbezoek & interview:
You never get a second chance to make a first impression!
Bereid je goed voor, doe onderzoek vooraf
Zorg dat je op de hoogte bent van de schoolopdracht
Kom op tijd
Zorg voor een positieve houding
Representatief gekleed
Enthousiasme werkt aanstekelijk (ook via de telefoon)
Geen mobiele telefoon in zicht of hoorbaar
Slide 5 - Slide
Waar let je op bij een bedrijfsbezoek & interview?
Goed luisteren. Laat de geïnterviewde uitspreken
Let op houding en lichaamstaal
Je past je taalgebruik aan dat van de geïnterviewde
Je spreekt duidelijk (volume/ tempo/ articulatie, intonatie)
Je vraagt om verduidelijking als je iets niet begrijpt (doorvragen)
LSD
Je blijft beleefd
Sluit netjes af
Slide 6 - Slide
Gesloten vraag:
Bij een gesloten vraag is er maar 1 antwoord mogelijk
Open vraag:
Bij een open vraag nodig je mensen uit iets te vertellen (wie, wat waar, waarom, hoe, welk?)
Doorvragen
Als je het antwoord onduidelijk vindt of je wilt ergens meer van weten. Je gaat in op wat de geïnterviewde heeft gezegd.
Slide 7 - Slide
Caesar & Cleopatra
Caesar & Cleopatra liggen in de woonkamer op de grond, dood. Wat is er gebeurd?
Eén student krijgt het verhaal te lezen, de klas stelt vervolgens alleen gesloten vragen om erachter te komen wat er is gebeurd.
Slide 8 - Slide
Oefening 'Echt luisteren'
Vier studenten gaan op de gang staan
Een leerling of docent vertelt een verhaal of gebeurtenis
Een van de studenten in de klas roept een student van de gang en vertelt dit verhaal door
Nu wordt de 2e student van de gang binnengeroepen en krijgt het verhaal te horen van de vorige
Zo wordt dit verhaal dus 4 keer doorverteld.
Klopt het verhaal nog na de 4e keer met het verhaal dat verteld is?
Slide 9 - Slide
De Hotelbranche
We onderscheiden 2 typen hotels (en gasten):
Leisurehotels en zakenhotels
Slide 10 - Slide
Welke hotelketens ken je?
Slide 11 - Mind map
Wat houdt verzorging bij een accommodatie in?
Slide 12 - Mind map
LG: Logies
LO: Logies & ontbijt
HP: Halfpension
VP: Volpension
AI: All Inclusive
UAI: Ultra All Inclusive
Slide 13 - Slide
Hotels worden ingedeeld in verschillende klasses, dit noemen we 'classificeren'. Gasten kunnen hun verwachting aanpssen op basis van het aantal sterren.
De KHN 'Koninklijke Horeca Nederland' is verantwoordelijk voor de hotelclassificatie in Nederland. Ieder hotel kan zich hierbij aansluiten. Adviseurs Hotelsterren beoordelen of en hoeveel sterren een hotel heeft, aan de hand van normen. Alle aangesloten hotels vind je op: www.hotelsterren.nl