Werkrooster

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Werkrooster 

Opdracht 9

Programma 

Vanochtend: werkrooster (opdracht 9)

Vanmiddag: promotieplan (opdracht 10)

Morgenochtend: activiteitenplan - draaiboek (opdracht 11)

Morgenmiddag: activiteitenplan - draaiboek (opdracht 11)

Leerdoel:

Ik kan uitleggen wat voorbereidende, uitvoerende en afrondende werkzaamheden zijn. 

Voorbereidende werkzaamheden

Voorbereidende werkzaamheden evenement

• In horecatermen mise en place/mastiek 
• Dit zijn de werkzaamheden die plaatsvinden voordat het evenement start 
• Cruciaal voor de uitvoering van het evenement 

Bijvoorbeeld: Zorgen dat de garderobe voorzien is van nummertjes om jassen/tassen te kunnen labelen. 

Uitvoerende werkzaamheden

Uitvoerende werkzaamheden evenement 

• Voornamelijke operationele taken 
• Werkzaamheden worden tijdens het evenement uitgevoerd 
• In het algemeen meer personeel voor nodig dan de voorbereidende en afrondende werkzaamheden 

Bijvoorbeeld: Jassen en tassen aannemen bij de garderobe, deze voorzien van een label en ze op de juiste plek ophangen. 

Afrondende werkzaamheden

Afrondende werkzaamheden evenement

• Vindt plaats na afloop van het evenement 
• Wordt regelmatig onderschat (denk bijvoorbeeld aan een zaal ombouwen waar eerst een feest was en de volgende dag een meeting voor 80 personen)

Bijvoorbeeld: Controleren of er jassen/tassen achter gebleven zijn in de garderobe en zorgen dat de garderobe schoon en netje is.

Lees opdracht 9 

Inleverdatum: vandaag vóór 15:00 uur

Vragen met betrekking tot opdracht 9?

Aan de slag!

Inleverdatum: vandaag vóór 15:00 uur