hygiëne en etiketten

hygiëne en etiketten
1 / 12
next
Slide 1: Slide
KokMBOStudiejaar 1

This lesson contains 12 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

hygiëne en etiketten

Slide 1 - Slide

lesdoelen 
de student kan aan het einde van de les benoemen wat bedrijfshygiëne is
de student kan aan het einde van les uitleggen hoe een etiket is opgebouwd

Slide 2 - Slide

Wat is hygiëne binnen een bedrijf?

Slide 3 - Mind map

wat is bedrijfshygiëne?

Als gasten ergens gaan eten, zitten ze niet te wachten op een tafel die vol ligt met kruimels, een plakkerige vloer en ramen zo vies dat ze er niet meer doorheen kunnen kijken. Daarom zorgen bedrijven in de horeca dat ze schoon en veilig zijn, en dat ze hygiënisch zijn ingericht. Dit noem je bedrijfshygiëne.

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

wat heb je allemaal gezien in het filmpje wat met bedrijfshygiëne te maken heeft?

Slide 6 - Open question

Waarom moeten we afval scheiden?

Slide 7 - Open question

Er zijn diverse schoonmaakmaterialen voor verschillende schoonmaakklussen. De schrobber van de vloer gebruik je natuurlijk niet voor het aanrecht. Waarom niet?
A
niet hygiënische
B
kan toch gewoon?
C
je kunt hier toch ook je tanden mee poetsen?

Slide 8 - Quiz

etiketten lezen 

Slide 9 - Slide

waarom lees je het etiket?

Slide 10 - Open question

Wat zegt de wet?
Wat er precies op het etiket moet staan – en hoe – is vastgelegd in de Europese wet Voedselinformatie en in de Nederlandse Warenwet. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of fabrikanten zich aan deze wetten houden. Ook producten die je online koopt, moeten voldoen aan deze wetten. Op de bestelsite moet je de etiketinformatie kunnen terugvinden.

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Link