H2 P1 Overal is water

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 2 Water

Stofeigenschappen

- Fase (vast, vloeibaar of gasvorming)

- Smaak (helaas mag je bij Scheikunde nooit* proeven)

- Geur (zolang je maar voorzichtig ruikt)

- Kleur

- Oplosbaarheid in water

- Kookpunt

- Smeltpunt

Fasen

Gas:             (g)

Vloeibaar :    (l)

Vast:             (s)

Faseveranderingen

                                                                            Hoe schrijf je dat op?

Fase overgangen

!!!!Tekening overnemen in je aantekeningen schrift

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker, diamant of goud.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Mengsel en Zuivere stof

7 soorten mengsels

1. Oplossing         opgeloste stof in vloeistof
2. Suspensie        vaste stof in vloeistof
3. Emulsie              vloeistof in vloeistof
4. Schuim              gas in vloeistof 
5. Schuim              gas in vaste stof
6. Rook                    vaste stof in gas
7. Nevel                   vloeistof in gas

Oplossing

Een oplossing is altijd helder.

Een oplossing bestaat uit een oplosmiddel waarin een vloeistof, vaste stof of gas in is opgelost.

Oplosmiddelen zijn vaak water of alcohol. 

Suspensie

Een suspensie is troebel. 

Een suspensie bestaat uit een vloeistof waarin een vaste stof rondzweeft. 

Na een tijdje zinkt de vaste stof naar beneden en vormt daar een laagje. 

Emulsie

Een emulsie bestaat uit een vloeistof waarin een andere vloeistof is gemengt. 

Na een tijdje ontmengen de vloeistoffen van elkaar. 

Om het gemengt te houden moet je een hulpstof (emulgator) toevoegen

Water in het lichaam

Ons lichaam bestaat gemiddeld voor 65 % uit water

Dat water raak je kwijt door Zweten, Plassen, Ontlasting

Dat water moet worden aangevuld. (je kan maar 10 dagen zonder water)

Aanvulling gebeurt via schoon drinkwater

Verdeling van het water in je lichaam

Welke van de onderstaande stoffen is het meest gebruikte oplosmiddel?

1. Chloor
2. Kwik
3. Water
4. Bloed

Bij het lijmen moet je even wachten, wat verdampt er tijdens het wachten?

1. Het bindmiddel in de lijm
2. Het oplosmiddel in de lijm
3. Het water rond de plakplaats

Gedestilleerd water vind je nergens in de natuur.

1. Waar!
2. Niet waar!

Je kan aardappels koken.

1. Waar.
2. Niet waar.

Het water in beken, rivieren, meren en sloten is

1. grondwater.
2. oppervlaktewater.
3. zeewater.
4. zuiver,

Als de aarde veel minder water had was deze

1. niet bewoonbaar.
2. wel bewoonbaar.

Water heeft invloed op de gemiddelde temperatuur op aarde.

1. Niet waar.
2. Waar.

Water Hoofdstuk 2 Paragraaf 1

Lees eerst de tekst pagina 76 t/m 79

maak opdrachten 1,2,5,7,8,9

Volgende les:  Concentratie berekeningen