Verdiepen melkwinning

• Dier
• MBO
• Studiejaar 2

Verdieping landbouwdieren

Les 6 Melkwinning 

Terugblik lessen

Samenstelling van melk

Melkwinning verschillende diersoorten

Melkstallen

De werking van de uier 

Duurmelken

De prijs van koemelk wordt op de Nederlandse markt in het algemeen bepaald door?

1. Het aantal kilogram (liter)
2. Het vet percentage
3. Het eiwit gehalte
4. De kwaliteit van de melk

De samenstelling van de melk is afhankelijk van?

Robot, automatisch melken

Carrousel melkstal

Visgraat melkstal

Noem een reden om te kiezen voor een draaimelkstal/ carrousel?

Rassen kennis

Blaarkop

Dubbeldoel ras

Vlees- melk

Sober en duurzaam ras

Blaarkoppen zijn egaal zwart of rood van kleur met een witte kop en de onmiskenbare gekleurde kringen rond de ogen, de blaren.

Mogelijk witte sokken en onderbuik

Schofthoogte rond 135

Gemiddelde gewicht 600kg

De uier (koe) 

De bouw (anatomie)

Ontwikkeling

De werking

Hormoonwerking

Melksnelheid

De werking

Melk wordt gevormd in de melkvormende cel.

Deze zitten aan de binnenkant van een melkblaasje.

Daarna stromen melkkanalen vol.

Bloed verzorgt de aanvoer van bouwstoffen.

(>400 liter per liter melk)

Vitamines en mineralen komen rechtstreeks uit het bloed, 

vet en eiwit en lactose moeten gevormd worden in de melkvormende cel

Hormonen

 Door de spenen te masseren prikkel je de zenuwen van de koe en wordt afgifte van het hormoon oxytocine gestimuleerd. 

Wanneer er voldoende oxytocine geproduceerd is, beginnen de spieren samen te trekken. Hierdoor neemt de druk op de uier toe en laat de koe haar melk schieten. 

De maximale oxytocine afgifte duurt ongeveer 3-5 minuten. Hierbij ligt de piek op 3 minuten na het aansluiten van de melkmachine

Bij een kalf is het uier nog niet volledig ontwikkelt. Op welke leeftijd begint de ontwikkeling van de uier het melkgangenstelsel?

1. 3 tot 5 maanden
2. 8 tot 10 maanden
3. 16 tot 18 maanden

De melkblaasjes ontwikkelen als de koe voor het eerst drachtig is.

1. waar
2. niet waar

Geiten
Wat is duurmelken? Leg uit.

Volgende les

Melkproces

Uiergezondheid

Melkkwaliteit

Reinigen ontsmetten