12.1 Eten en 13.2 voedselvoorziening

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Thema 12 dieren & planten 

Wat gaan we doen tijdens deze les?

uitleggen hoe de hoofdstukken samen zijn genomen; planten, dieren en duurzaamheid

welke opdrachten

eerste deel: eten

Je leert:

* Wat dieren en planten eten 

* Welke groepen er zijn (vleeseters, planteneters en alleseters)

* Op welke manieren wij voedsel produceren

* Wat de gevolgen zijn van deze voedselproductie

Wat eten dieren?

Dieren kunnen we verdelen in drie groepen: Noem voorbeelden van:

- Planteneter (herbivoren) 

- Vleeseters (carnivoren)

- Alleseters (omniforen)

Planten hebben celwanden. Dit is moeilijk te verteren, ze zijn erg hard.

0

Hoe kauwen dieren?

Planteneters - bijv. koeien

Plooikiezen malen het plantaardig voedsel fijn

Vleeseters - bijv. honden

Grotere scherpere hoektanden en knipkiezen zo verscheuren ze hun prooi.

Alleseters - bijv. mensen en varkens. Zij eten plantaardig en dierlijk voedsel.

Snijtanden en hoektanden om het eten los te knippen en knobbelkiezen om het eten goed te malen

0

Waardoor zijn honden slanker dan koeien?

Plantencellen hebben een celwand en zijn daardoor moeilijk fijn te kauwen en te verteren. Planteneters hebben daarom een lange darm die opgepropt zit in de dikke buik. 

Dierlijke cellen hebben geen celwand en zijn daardoor makkelijk fijn te kauwen en te verteren. Daarom is het verteringsstelsel korter. Dus een dunnere buik.

En alleseters zitten er tussenin

Water + Koolstofdioxide en lichtenergie--> Glucose + Zuurstof

Koolstofdioxide + 

licht + water ---> 

Glucose + zuurstof

0

Opslag glucose

Als de plant te veel glucose maakt wordt dit opgeslagen in de wortels stengels of vruchten

De plant zet deze glucose om in andere stoffen:

Eiwitten om te groeien

Zetmeel en vetten als reserve

Alle voedingstoffen horen in een kringloop

planten maken voedingsstoffen

Planteneters gebruiken de voedingsstoffen

vleeseters eten andere dieren

schimmels en bacteriën zorgen dat alles weer afgebroken wordt

Een voedselketen begint  altijd bij een plant.

Maar hoe maakt een plant die voedingsstoffen?

Huiswerk

Maken: de opdrachten van 12.1 tot en met 12

Deel 2 Voedselproductie

Lesdoelen

In deze les krijg je inzicht hoe ons voedsel wordt gemaakt.

Je leert hoe deze productie invloed heeft op de omgeving

Je leert hoe het natuurlijke evenwicht door de mens wordt verstoord.

Hoe kauwen dieren?

Planteneters - bijv. koeien

Plooikiezen malen het plantaardigvoedsel fijn

Vleeseters - bijv. honden

Grotere scherpere hoektanden en knipkiezen zo verscheuren ze hun prooi.

Alleseters - bijv. mensen en varkens. Zij eten plantaardig en dierlijk voedsel.

Snijtanden en hoektanden om het eten los te knippen en knobbelkiezen om het eten goed te malen

Licht, koolstofdioxide en water zet de plant om in glucose (om te groeien) en zuurstof

Koolstofdioxide + 

licht + water ---> 

Glucose + zuurstof

Opslag glucose

Als de plant te veel glucose maakt wordt dit opgeslagen in de wortels stengels of vruchten

De plant zet deze glucose om in andere stoffen:

Eiwitten om te groeien

Zetmeel en vetten als reserve

Alle voedingstoffen horen in een kringloop

planten maken voedingsstoffen

Planteneters gebruiken de voedingsstoffen

vleeseters eten andere dieren

schimmels en bacteriën zorgen dat alles weer afgebroken wordt

Hoe werd en wordt ons voedsel bereid?

Wat is het verschil met vroeger?

• Akkerbouwers
• Tuinbouwers
• Veehouders

Hoe produceren akkerbouwers?

• Veel van hetzelfde (monocultuur, alles is tegelijk te oogsten)
• Door gebruik van mest om de opbrengst te verhogen 
• Ziekten proberen te voorkomen (gewasbeschermingsmiddelen)

Tuinbouw

• Veel energie nodig zoals licht (zelfs 's nachts branden de lampen)
• Veel dezelfde producten, geen afwisseling
• Bestrijdingsmiddelen

Hoe produceren veehouders?

• Veel van hetzelfde (intensieve veehouderij / bio-industrie)
• Opbrengst verhogen (krachtvoer)
• Ziekten proberen te voorkomen (medicijnen)

0

Gevolgen van deze productie

• Te veel mest (mestoverschot, overbemesting)
• Watervervuiling
• Zure neerslag (ammoniak)
• Minder natuur
• Minder verschillende soorten
• Bestrijding van schadelijke 

insecten maar ook van nuttige 

insecten

Wat kun je zelf doen?

• Bewust kiezen
• Niet elke dag vlees
• Geen bestrijdingsmiddelen gebruiken als je last hebt van bijvoorbeeld insecten. Gebruik een hor, of laat spinnen hun werk doen
• Als je een tuin hebt, plant er verschillende soorten in

Opdrachten 

Maak de opdrachten van 13.2 tot en met 17

Let op: dit is het volgende hoofdstuk