allergieën enzo

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

wat gaan we doen?

1. terugblik vorige les

2. kijken naar wat een dieet is

3. kijken naar wat een allergie is

4 terugblik op de opdracht van vorige week.

wat is een allergie?

1. eten
2. de schijf van vijf
3. iets waar je niet tegen kunt
4. geen idee

hoeveel wettelijke allergenen bestaan er?

1. 13
2. 8
3. 28
4. 14

wat past er niet binnen een glutenvrij dieet?

1. maiswafels
2. ketjap
3. rijstwafels

een noten allergie is hetzelfde als een pinda allergie

1. nee
2. ja duhh

varkensvlees is een van de 14 allergenen

1. ja
2. nee

een andere naam voor melk allergie is:

1. eiwit allergie
2. lactose allergie
3. koemelk allergie
4. boter allergie

hebben mensen met coeliakie minder lang te leven

1. ja
2. nee
3. geen idee

wat is coeliakie

1. een overgevoeligheid van gluten bij het eten van brood
2. een aangeboren intolerantie voor gluten
3. niet tegen bami,nasi kunnen

kun je over coeliakie heen groeien?

1. jaa tuurlijk
2. nee is niet mogelijk
3. geen idee

is coeliakie erfelijk?

1. nee joh
2. ja

is er een pil die gluten afbreekt?

1. ja die is er
2. geen idee
3. nee helaas nog niet

mensen met coeliakie zijn meestal dun

1. ja klopt helemaal
2. nee is niet waar
3. het zal mij een worst wezen

kunnen mensen met diabetes type 1 coeliakie krijgen?

1. ja, hun hebben een hogere risico
2. nee is onzin

gluten allergie

wat vonden jullie ervan?

Haccp heeft te maken met?

1. geen idee
2. schoonmaken, voeding