1. De leerling kan het begrip hygiëne aan het eind van de les uitleggen
2. De leerlingen kan het woord salmonella en kruisbesmetting omschrijven
3. De leerling kan aan het eind van de les de verschillende kleuren snijplanken van elkaar onderscheiden
4. De leerling kan aan het eind van de les zeggen door welke bacterie bederf ontstaat.
5. De leerling kan aan het einde van de les een aantal hygiëne regels uitleggen.