This lesson contains 17 slides, with text slides and 2 videos.
Lesson duration is: 45 min
Items in this lesson
Hoofdstuk 8: Een maaltijd samenstellen
Slide 1 - Slide
Na dit hoofdstuk weet je meer over:
Duurzame voeding
Verspilling
Convenience food
Een maaltijd samenstellen voor een groep
Slide 2 - Slide
Wat weet jij over duurzaam eten?
Slide 3 - Slide
Duurzaam eten
Bij duurzame productie probeer je rekening te houden met mens, dier en milieu.
Het doel is om voedsel eerlijker verdelen en gevolgen voor het milieu zo laag mogelijk houden.
Slide 4 - Slide
Streekproducten en biologische producten
Slide 5 - Slide
Seizoensproducten
Als je kiest voor lokaal geteelde, seizoensgebonden groente en fruit, dan help je het milieu.
Bijvoorbeeld: aardbeien in mei, tomaten in de zomer of pruimen in augustus
Slide 6 - Slide
Vlees en vis
De productie van vlees en vis vraagt veel van het milieu en het klimaat
Daarom is er steeds meer aandacht voor vleesvervangers of andere alternatieven bijvoorbeeld insecten
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Video
Verspilling
Het voedsel dat we geproduceerd hebben, wordt soms zonder dat we het gebruiken weggegooid. Dit noemen we verspilling.
Dit is in Nederland ongeveer 14% !
Slide 9 - Slide
Wat is een kromkommer?
https://www.kromkommer.com/
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Voedsel(voet)afdruk
Je voedselafdruk is de hoeveelheid grond en water die nodig is om jou van voedsel te voorzien
Slide 12 - Slide
www.voedingscentrum.nl
Slide 13 - Link
Wegwerpartikelen
Wegwerpartikelen noemen ze ook wel disposables
Kunststof bordjes/bekertjes die je kan weggooien na gebruik zijn belastend voor het milieu. Een beter alternatief zijn bijvoorbeeld kartonnen bordjes of bekertjes.
Slide 14 - Slide
Convience food
Convience food betekent: makkelijke voeding. Het is voedsel dat gemakkelijk en snel kaar is.
Bijv. Voorgesneden groenten, een zakje sla of cake mix.
Lesson duration is: 45 min
