Thema 2 les 6+7: Voeding en vertering bij zoogdieren

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2,3

bs 6: voeding en vertering bij zoogdieren

Leerdoelen

- Je kunt het verband aangeven tussen voedselkeuze, de lengte van het darmkanaal en de kenmerken van het gebit

Dier eet voornamelijk:

Planten – herbivoren:  Herba = kruid/plant

Vlees- carnivoren:  Carne = vlees

Beiden/alles - omnivoren:  Omni = alles

Kenmerken van het gebit

Herbivoren / planteneters

• Hebben een langer verteringsstelsel (Bv: paard 40 meter!)
• Plantaardig materiaal lastiger af te breken vanwege cellulose vezels in celwand van de

      plantencel

• Plooikiezen om voedsel fijn te malen

      en hebben meestal geen hoektanden

Carnivoren / vleeseters

• Kort verteringsstelsel, platte buik 
• Grote en scherpe hoektanden
• Knipkiezen om stukken vlees af te

        kunnen scheuren

• Kiezen glijden langs elkaar als bij
  

       een schaar

hoektanden, snijtanden, knipkiezen

Omnivoren / alleseters

• Middellang verteringsstelsel
• Knobbelkiezen om voedsel fijn te malen
• Hoektanden; soms groot om te jagen
  

       Bij sommige dieren even groot als de snijtanden 

herbivoor

omnivoor

carnivoor

Lengte van het darmkanaal

Bs. 7 Nadenken over eten

Deze les

Terugblik Gezonde voeding

Leerdoelen

Bs. 7 Nadenken over eten

Zelf aan de slag!

Leerdoel

Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu

Vlees eten

Eiwitten

B-vitamine (stofwisseling + zenuwstelsel)

IJzer (rode bloedcellen)

Te veel:

kans op beroerte, diabetes type 2,  darm-en longkanker

Geen vlees eten

Dierenleed

Lagere kans op ziektes

Extra groente en fruit eten

Vitamine C

Extra B12

Milieu

Landbouw gebruik

Veehouden

Veel land, water en voer nodig

Het voer  moet worden verbouwd en vervoerd

Broeikasgassen: Boeren, winden laten en mest

Hoeveel water is er nodig voor?

1  Hamburger

1 kilo Kaas

1 kippenei 

Waterweetjes

Je bespaart meer water door 450 gram rundergehakt te laten staan dan door twee maanden lang niet te douchen.

Het er ongeveer 1.790 liter water voor nodig om 1 kilo tarwe te verbouwen. Voor 1 kilo rundvlees is er meer dan vijf keer zoveel water nodig.

Er zijn 50 badkuipen water nodig om slechts één biefstuk te produceren.

Aan het werk

Maken

Bs 6: opdr. 1, 2, 3, 5, 6

Bs 7: opdr. 1, 2, 3