Les 1: Producttechnologie

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 3

Producttechnologie

Programma

• Les 1: Kennis krijgen over het raadplegen en zoeken naar wetenschappelijke bronnen.
• Les 2: Kennis krijgen over het productie proces en de eigenschappen van het product, vergelijkend product en de grondstoffen.
• Les 3: Kennis krijgen over de gebruikte technologieën.

Na deze les kun jij:

• Kennis opdoen uit verschillende bronnen (bedrijfsleven, Internet, wetenschappers…)
  
• Literatuur over het product weergeven en verwerken in de diverse verslagen.

Wat wordt verstaan onder technologie?

•  Bedenken en maken van een hulpmiddel die de mens gebruikt
  .
• 
  ‘Technologie’ staat voor de kennis en wetenschap over techniek.   

geheugensteuntje

Hoe kennis verkrijgen?

• Internet (let op Engels vaak meer info)
• Bedrijfsleven/producent
• Wetenschappers
• Specialisten
• Let op altijd bron vermelden 

scholar.google.com

Wetenschappelijke artikelen zoeken

Standaard Google is vaak beperkt

Aan de slag

• Zoek op: Het aantal corona patiënten onder de 16 vanaf 2019 in Kenia.
• Zoek op:  Het effect van zoutverlaging op de houdbaarheid van het product
• Zoek op: Welke manieren er zijn om een meloen te vriesdrogen.

Wat kun jij vertellen over:

• Het opdoen van kennis uit verschillende bronnen (bedrijfsleven, Internet, wetenschappers…)
  
• Opzoeken van literatuur over het product weergeven en verwerken in de diverse verslagen.

Einde les