Mens en Gezondheid

Mens en Geszondheid 

Herhaling 

Mens & Gezondheid

Deel A 

Voedingsstoffen

= bruikbare bestanddelen in voeding

Macro	= groot	veel	eiwitten, koolhydraten, vetten
Micro	= klein	weinig	vitamines en mineralen

Koolhydraten

Koolhydraten zitten in brood, ontbijtgranen, aardappelen, peulvruchten, groenten en rijst, pasta en couscous.

Koolhydraten geven je lichaam energie

Vitamines

In vet oplosbaar	In water oplosbaar
A D E K	B1 B11 B2 B12 B3 C B5 B6 B8

Vitamine

A = Huid, ogen, groei en immuunsysteem

B = Energie, stofwisseling, verbranding

C = Immuunsysteem, botten, tanden, huid, bloedvaten, zenuwstelsel, energie

D = Botten, tanden, immuunsysteem, spieren

E = Cellen, bloedvaten, organen, ogen

K = Bloedstolling, botstofwisseling

Wat moet een zwangere vrouw slikken om een open ruggetje te voorkomen?

1. Vitamine C
2. Vitamine B12
3. Foliumzuur
4. Ijzer

Wat is voedingsleer?

1. Kennis die je nodig heb om op de juiste manier voeding te eten/drinken
2. Kennis die je nodig hebt om meer te weten over gezonde voeding
3. Kennis die je nodig hebt om de bereidingstechnieken goed uit te voeren
4. Kennis die je nodig hebt om de tafel volgens de regels te dekken

In welk voedingsmiddel zitten koolhydraten?

1. brood
2. kaas
3. melk
4. vlees

Wanneer maakt je lichaam zelf vitamine D aan?

1. Als je regelmatig melk drinkt
2. Als je regelmatig sport
3. Als je regelmatig in de zon bent
4. Als je veel groenten eet

Met welk dieet moet je opletten dat je wel voldoende vitamine B12 binnenkrijgt?

1. Glutenvrij
2. Lactosevrij
3. Veganistisch
4. Vegetarisch

Welk mineraal heb je extra nodig als je bloedarmoede hebt?

1. Ijzer
2. Kalium
3. Magnesium
4. Zink

Is dit vruchtensap gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Wat klopt NIET over vitaminen

1. Vitaminen zitten veel in fruit
2. Vitaminen kunnen als bouwstof worden gebruikt
3. Vitaminen helpen je lichaam beschermen
4. Vitaminen kunnen als reservestof worden gebruikt

vitaminen zijn ?

1. brandstoffen en bouwstoffen
2. bouwstoffen en beschermende stoffen
3. fruit en Groentes
4. zuivelproducten en vezels

Voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in:

Macro-voedingsstoffen, macro=groot, je hebt er grote hoeveelheden van nodig. Eiwitten, koolhydraten en vetten. 

Micro-voedingsstoffen, micro=klein, je hebt er kleine hoeveelheden van nodig. Vitamines en mineralen

Wat hoort waar?

macro- nutriënt

micro- nutriënt

Vitamines

ijzer

peulvruchten

Water

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Vitamines

Water

groepen voedingsstoffen

voedingsstoffen

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

koolhydraten

vetten

eiwitten, vetten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd

Voedingsstoffen die niet worden verteerd.

Mineralen

Eiwitten

Vetten

Water

Koolhydraten

Vitaminen

Wat is geen mineraal ?

1. Glucose
2. Ijzer
3. Jodium
4. Calcium

Is zout een mineraal?

1. Ja
2. Nee

Startklaar 

Welkom klas! In 5 minuten starten we de les!

Jassen aan de kapstok 

Oortjes in de tas 

Mobiel in de tas/zakkie 

Schoolspullen op tafel 

Laptop dicht op tafel

Tas van tafel 

Terugblik 

Wat weet je nog over de vorige les? 

Wat weet je al over voeding?

Afsluiting:

Lesevaluatie.

Vooruitblik volgende les.

Huiswerk.