doel = voedingsstoffen klein genoeg maken om op te nemen in bloed
mechanische vertering = kauwen/ kneden (kleiner maken/ mengen)
chemische vertering = enzymatische vertering - enzymen knippen te grote voedingsstoffen kleiner
alles wat bruikbaar is neem je op in je darmen, restanten (onverteert/onverteerbaar) poep je uit