Sport Voeding en Bewegen les 2

• Lichamelijke opvoeding
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Les 2

Sport Voeding & Beweging

• Bloeddruk
• Wat staat er op etiketten 
• Suiker
• Eiwitten
• Energie Kcal
• Eetmeter

Wat zegt je bloeddruk over je gezondheid?

• Het bloed 'drukt' tegen de wanden van de bloedvaten. Dit noem je bloeddruk.

• De bloeddruk is niet overal in je lichaam hetzelfde.

Slagaderverkalking

Vettige stoffen plakken aan de wand --> ontstaan slagaderverkalking.

Cholesterol is de vettige stof die het meest zorgt voor slagaderverkalking.

De wanden van de slagaders worden minder elastisch.

Slagaderverkalking

Slagaderverkalking

Hoge bloeddruk

- Lage bloeddruk

- Hoge bloeddruk

Bovendruk: lager dan 160 is normaal.

Onderdruk: lager dan 95 is normaal.

Bloeddruk

Lage bloeddruk:

Meestal geen probleem: 

soms wat duizelig of hoofdpijn

Hoge bloeddruk:

Vaak wel een probleem: 

kan wanden van slagaders beschadigen.
- hartaanval/hartinfarct.

- hersenbloeding of -infarct

- aderverkalking

Oorzaken van te hoge bloeddruk zijn onder ander stress, roken, overgewicht en zout eten.

Oorzaken van te hoge bloeddruk zijn onder ander

Stress

Roken

Overgewicht --> BMI en meten vetpercentage 

Zout eten

Invloed van voeding...... en hoe bewuste keuzes maken

Wat is het verschil tussen deze 2 producten? 

Welke product is gezonder? 

 Vifit drinkyoghurt rode vruchten en Optimel drinkyoghurt framboos lijken op elkaar qua smaak en soort. 

Toch bevat Vifit meer suiker per 100 ml: 8,1 gram, tegenover 3,6 gram van Optimel. Uit de ingrediëntenlijst blijkt onder andere dat er in Optimel zoetstof en meer vruchtensap zit.

Suiker

Te veel suiker

Je lever kan maar een beperkte hoeveelheid fructose omzetten in energie. 

Krijg je te veel suiker, en daarmee te veel fructose binnen, dan wordt maar een deel omgezet in glucose.

Het andere deel wordt opgeslagen als vet.
Dit noem je leververvetting

https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/wat-doet-suiker-in-je-lichaam.aspx

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/glucose.aspx

0

Eiwitten

• Veel voedingsmiddelen bevatten eiwitten. 
• Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor  opbouw van je cellen
• Eiwitten kunnen plantaardig of dierlijk zijn 
• Plantaardige eiwitten zitten bijv. in peulvruchten, granen en noten
• Dierlijke eiwitten zitten in vlees, vis, melk en eieren.

Functie van eiwitten

• Alle cellen in je lichaam hebben eiwitten. 
• Je lichaam heeft eiwitten nodig voor maken nieuwe cellen 
• Hormonen en enzymen hebben ook eiwitten nodig
• Eiwitten kunnen ook als brandstof gebruikt worden -> als je te weinig brandstof binnenkrijgt -> Eiwitten uit je spieren worden omgezet in glucose ->  Je lichaam verbrandt de glucose zodat er energie vrijkomt. 

Energie

• Bijna alles wat je eet en drinkt levert energie (behalve water)
• De hoeveelheid energie die een voedingsmiddel levert wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal)
• Soms wordt ook het woord kilojoules (kJ) gebruikt
• 1 kcal = 4,2 kJ
• Als je beweegt verbruik je energie -> energieverbruik
• De hoeveelheid energie die je binnenkrijgt noem je de energie-inname.

Energie

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:

1. Wat je doet ( sportman, 
2. Hoe oud je bent 
3. Of je een man of een vrouw bent 

Energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/hoeveel-calorieen-heb-ik-nodig-.aspx

OSBA

Invullen opdracht eten en drinken van 1 volledige dag

Extra informatie 

De volgende dia's kun je gebruiken om extra te leren. 

Ga naar onderstaande links voor extra uitleg en verdieping T-leerlingen 

• https://www.fit.nl/calorieen-sport-tabel
  
  
•  https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/wat-doet-suiker-in-je-lichaam.aspx
  
  
• https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/glucose.aspx

https://www.fit.nl/calorieen-sport-tabel