herhaling hoofdstuk 5 voeding en energie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Wat zijn de 6 voedingsstoffen?

Welke van de onderstaande voedingsstoffen kunnen worden opgeslagen in je lichaam? (zijn reservestoffen)

1. Vetten
2. Mineralen
3. Vitaminen
4. Eiwitten

Welke van de onderstaande voedingsstoffen zijn beschermende stoffen?

1. Vitaminen
2. Koolhydraten
3. Eiwitten
4. Mineralen

Welke stof levert de meeste energie?

1. Vet
2. Eiwitten
3. Glucose
4. Koolhydraten

Waar of niet waar?
ATP ► ADP + P + energie.

1. waar
2. niet waar, energie hoort links van de pijl
3. niet waar, de P hoort rechts van de pijl

Hoe noem je het proces waarbij energie vrijkomt?

AEROBE DISSIMILATIE

ANAEROBE DISSIMILATIE

Vindt plaats in mitochondriën

Vindt plaats in cytoplasma

Met zuurstof

Zonder zuurstof

2 ATP per glucose

38 ATP per glucose

Melkzuurgisting

ATP

melkzuur

gisting

aerobe dissimilatie

anaerobe dissimilatie

creatine fosfaat

CP

Een duursporter gebruikt als energiebron:

1. Uitsluitend glycogeen en glucose en vet
2. Uitsluitend de fosfaataccu
3. Vooral glucose
4. Zowel eiwitten, als vetten, als glycogeen

Energie kan uit eiwitten worden gehaald door middel van...

1. Anaerobe dissimilatie
2. Aerobe dissimilatie
3. Anaerobe en aerobe dissimilatie

Welk voedingsmiddelen worden met behulp van bacteriën gemaakt?

1. yoghurt en bier
2. bier en brood
3. yoghurt en zuurkool
4. wijn en zuurkool

Welke aminozuren MOETEN in de voeding aanwezig zijn?

1. essentiële aminozuren
2. niet-essentiële aminozuren

Het eindproduct van de vertering van zetmeel is

1. amylose
2. maltose
3. glucose
4. lactose

Als de lever teveel alcohol te verwerken krijgt, is er een grote kans op een leverbeschadiging. Welk proces in het darmkanaal kan minder goed verlopen als gevolg van een leverbeschadiging?

1. De darmperistaltiek.
2. De vertering van eiwitten.
3. De vertering van koolhydraten.
4. De vertering van de vetten.

De vertering van voedingsstoffen start in:

1. mondholte
2. maag
3. 12-vingerige darm
4. dunne darm

Vetbollen worden kleine vetbolletjes.

Je noemt dit .....
de stof die dit doet is ....

1. Peristaltiek ..... alvleessap
2. Vertering van vet .... speeksel
3. Emulgeren ..... gal
4. Klierwerking..... alvleessap

Welke verteringsappen kunnen eiwitten verteren? Sleep alleen de verteringsappen die dat kunnen naar het vak.

Verteringsappen die eiwitten kunnen verteren

Alvleessap

Maagzuur

speeksel

darmsap

Gal

     enzym

verteringsproduct

  voedingsstof

Pepsinogeen wordt in de maag zelf omgezet in actief pepsine. Waarom daar pas?

1. Het heeft geen functie in de maagwand
2. Er zijn geen eiwitten in de maagwand
3. Anders maakt het cellen van de maag stuk

alvleesklier

maagsapklieren

lever

gal

pepsinogeen

lipase

amylase

Wat waren de energiecentrales van de cel ook alweer?

1. Ribosomen
2. Motoreiwitten
3. Endoplasmatisch reticulum
4. Mitochondriën

Welk molecuul bevat de meeste energie

1. ATP
2. ADP
3. AMP