IBO 12 Helpen bij eet- en drinkmomenten

Assistent Dienstverlening en Zorg
IBO 12

Bij het geven van eten en drinken let je op de volgende punten:

• Was je handen. Vraag of de cliënt ook zijn/haar handen wil wassen.
• Vraag aan de cliënt of hij voor het eten wil bidden.
• Vraag of de cliënt een slab wil dragen.
• Controleer of het eten de juiste temperatuur heeft.
• Vraag of je het eten in kleine stukjes moet snijden.
• Zorg dat de cliënt  ziet wat hij eet. Anders vertel je dit. 
• Ga naast de cliënt op ooghoogte zitten.
• Geef de cliënt  steeds voldoende tijd om te kauwen en te slikken.
• Pas het tempo aan de cliënt aan.
• Als je een cliënt in bed helpt met eten, zorg er dan voor dat hij/zij rechtop kan zitten.
  
  
  
• Let op! Sommige cliënten hebben slikproblemen. Vraag dan goed na hoe je hiermee om moet gaan! 
  

Waar moet je allemaal op letten wanneer je een lunch moet voorbereiden?

Hygiëne

Het is belangrijk om te letten op hygiëne als je eten klaarmaakt voor anderen. Daarbij hoort bijvoorbeeld dat je je handen goed wast! 

Houdbaarheidsdatum

Let goed op de houdbaarheidsdatum. Meestal zijn er afspraken dat er een datum op de verpakking wordt geschreven wanneer deze open is gemaakt. Hier zijn ook speciale stickers voor. Hoe doen jullie dit op stage?

Opdracht

Jullie krijgen nu 5 minuten de tijd om de handen te wassen volgens de instructie op de video. Geef elkaar feedback!

Iemand helpen bij het maken van een boterham...

1. Je vraagt of de cliënt witbrood of bruinbrood wil eten.
2. Je vraagt hoeveel sneetjes brood de cliënt wil.
3. Je vraagt of de cliënt dubbele of enkele boterhammen wil.
4. Je vraagt of de korstjes om het brood kunnen blijven (of niet). Kleine kinderen en ouderen die moeite hebben met kauwen eten soms hun boterham zonder korstjes.

Iemand helpen bij het maken van een boterham...

5. Je vraagt wat de cliënt op de boterham wil (met of zonder boter).

Veelvoorkomend beleg is:

Wanneer je weet wat de cliënt graag wilt 

eten dan kun je de boterham gaan smeren.

Opdracht

1. Dek samen de tafel zoals we dat in de les hebben geleerd voor een lunch.
2. Zorg dat de broodjes en het beleg netjes op de tafel worden gepresenteerd.
3. Ondersteun een klasgenoot bij het eten van de boterham of broodje of het smeren hiervan.
   
   

We hebben geleerd dat je bij het geven van eten en drinken op een aantal punten moet letten. Evalueer na afloop of je rekening hebt gehouden met deze dingen.