Les 16: Vakkenvullen

• Economie & Ondernemen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Vakkenvullen 

Praktijk

Planning

Uitleg

Opdracht vakkenvullen

Afsluiten 

Op welke manieren presenteert een winkel zijn producten?

 Manieren om producten te presenteren 

1. Schappen
2. Vitrine 
3. Displays

Schappen

• Planken of kasten
• Overzichtelijk
• Naast elkaar
• Voorbeeld: supermarkt

Vitrine

• Achter glas
• Klanten kunnen er niet aan zitten
• diefstalgevoelige artikelen
• verse of gekoelde artikelen

Display

Opvallende presentatie waardoor artikelen onder de aandacht worden gebracht. 

Kan je gebruiken om:

1. Klanten te laten stoppen zodat ze de artikelen gaan bekijken
2. Verkoop van artikelen stimuleren
3. sfeer creëren in de winkel

Schappenplan

Om te bepalen welk artikel waar komt te staan, maak je een schappenplan. 

In een schappenplan kun je lezen welke artikelen waar staan in het schap. En ook hoeveel facings er zijn van de artikelen. 

Facing

Hoe breed een presentatie van een artikel is, geef je aan in facings. 

Een facing is het aantal stuks van hetzelfde artikel dat je naast elkaar zet. Dus het aantal dat zichtbaar is voor de klant. 

Op welk schaphoogte moeten de artikelen staan?

Bukhoogte: zwaar artikel

Reikhoogte: licht artikel

Ooghoogte: artikel dat de winkelier graag wil verkopen

voorbeeld

Staan er bijvoorbeeld 2 potjes pindakaas naast elkaar, dan zijn de 2 facings. Maar staan er ook potjes pindakaas op elkaar, dan zijn het nog steeds 2 facings. 

Wie maakt het schappenplan?

1. Het management 

2. De winkel besteed het uit aan organisaties die hierin gespecialiseerd zijn. 

Waarom is een schappenplan belangrijk?

Op hoeveel facings staan deze flessen?

1. 4
2. 5
3. 6
4. 7

Ooghoogte

Reikhoogte

Grijphoogte

Bukhoogte

Maken

Opdracht 36 t/m 38

Opdracht 39 klassikaal