6.1 Voedselproductie les 2

6.1 Voedselproductie les 2

1. Je kunt het verschil uitleggen tussen intensieve en biologische landbouw.

2. Je kunt beschrijven welke hoofdelementen en sporenelementen belangrijk zijn bij de groei van planten.

3. Je kunt uitleggen wat eutrofiëring is en hoe het tot stand komt.

4. Je kunt uitleggen op welke manieren voedsel langer houdbaar gemaakt wordt.

5. Je kunt uitleggen wat e-nummers/additieven zijn.

6. Je kunt uitleggen wat de ADI inhoudt en er berekeningen mee uitvoeren.

Deze les

Opstart (5 min)
terugblik vorige les (5 min)
nieuwe lesstof (15 min)

keuzewerktijd (15 min)
afsluiting (5 min)

Terugblik vorige les

2 doelen behandeld en je eigen doelen geformuleerd. Waar sta je nu?

Ik kan het verschil uitleggen tussen intensieve en biologische landbouw

1. Ik weet het verschil (nog) niet
2. Ik denk dat ik het verschil weet maar kan het nog niet uitleggen
3. Ik weet het verschil maar kan het nog niet uitleggen
4. Ik weet het verschil en kan dit ook uitleggen

Doel bereikt?

Heb je dit doel nog niet bereikt? Wat moet je dan nog doen om dit wel te bereiken? Schrijf dit op in je schrift, wat ga je doen om volgende week dit doel te beheersen?

Ik kan beschrijven welke hoofdelementen en sporenelementen belangrijk zijn bij de groei van planten

1. Dit kan ik (nog) niet
2. Ik weet dat deze elementen er zijn maar ik weet nog niet welke elementen het zijn
3. Ik weet welke elementen het zijn maar weet (nog) niet waarom ze belangrijk zijn
4. Ik weet welke elementen het zijn en kan ook uitleggen waarom ze belangijk zijn bij de groei

Doel bereikt?

Heb je dit doel nog niet bereikt? Wat moet je dan nog doen om dit wel te bereiken? Schrijf dit op in je schrift, wat ga je doen om volgende week dit doel te beheersen?

Mijn eigen doelen

1. Hier heb ik (nog) niet over nagedacht
2. ik heb erover nagedacht maar ik heb ze nog niet geformuleerd
3. Ik heb erover nagedacht en ik heb ze ook geformuleerd
4. Ik heb ze geformuleerd ik beheers ze ook al voor deel (of helemaal)

Doel bereikt?

Heb je dit doel nog niet bereikt? Wat moet je dan nog doen om dit wel te bereiken? Schrijf dit op in je schrift, wat ga je doen om volgende week dit doel te beheersen?

Eutrofiëring (aantekening)

Eutrofiëring is het teveel inbrengen van meststoffen in bodem en water.

Conserveren van voedsel (aantekening)

Conserveren: tegengaan van voedselbederf.

Dit kan bijvoorbeeld door het voedsel kort te verhitten.

Pasteuriseren (verhitten tot 72 graden). Veel micro-organismen worden gedood zonder dat de smaak veranderd.

Steriliseren (verhitten tot 120 graden). Alle micro-organismen worden gedood. Hierbij verandert echter ook de smaak.

Aanvaardbare Dagelijks Inname (ADI) (aantekening)

ADI is het maximale aantal milligram van een stof dat per kilogram lichaamsgewicht mag worden ingenomen. 

Keuzewerktijd tot 9.40

Maak een samenvatting van 6.1 of
Maak de opdrachten van 6.1 (en kijk ze ook na) of
Zorg dat je de leerdoelen en/of je eigen doelen bereikt of
maak de test jezelf online

Loop je vast: vraag een klasgenoot, je docent of chat of maak een andere keuze
Ben je klaar? ga 6.2 vast lezen voor volgende week

afsluiting (5 min)

Maak de volgende slides

6.1 voedselproductie, waar denk ik allemaal aan?

Wat moet ik nog doen om de leerdoelen en/of mijn eigen doelen te bereiken