Thema 2 BS 4: 'Hoeveel is gezond?' en BS 5 het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g
• Leerjaar 2

ONLINE LESSEN

• Uitleg via Lesson-up (gedeeld met de klas)
• Nodig: handboek, werkboek & device (laptop / ipad/telefoon)
• NORMTEMPO: BS 4 en 5
• Vragen? via de chat
• Weet je wat je moet doen? ga aan de slag!
• Meer uitleg? Schrijf je in voor KWT

Deze les

• Leerdoelen  & vorige lessen                                                                        5 minuten
• Uitleg basisstof 4  & 5                                                                                   20 minuten
• Aan de slag                                                                                                         10 minuten
• Leerdoelen & vragen.                                                                                     10 minuten

NORMTEMPO Basisstof 4 en 5

Stel vragen via de chat

Meer begeleiding? schrijf je in voor KWT

Leerdoelen

• Je moet oorzaken en gevolgen van overgewicht kunnen noemen.
• Je moet kunnen aangeven hoe je bepaald of een gewicht gezond is
• je moet goede en minder goede manieren van afvallen kunnen noemen.
• Je moet oorzaken en voorbeelden van eetstoornissen kunnen noemen. 
• Je moet kunnen omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij kunnen aangeven
• Je moet kunnen beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan kunnen noemen

wat weet je nog van de vorige les?

Je voedsel wordt gebruikt als brandstof, bouwstof, beschermende stof of reservestof.
Uit welke haalt je lichaam zijn energie?

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof
4. Reservestof

Thema 2 BS 4: 'Hoeveel is gezond?'

Wat is het verschil tussen deze buikjes?

Welke eetstoornissen zijn er?

Wat gebeurt er als je een maand lang alleen McDonalds eet?

Energie

Joule of calorie 

kilojoule (kJ) & kilocalorie (kcal)

1 kJ = 1000 Joule

1 kcal = 1000 cal

1 kcal = 4,2 kJ

2

2

De energiebehoefte van een mens is niet altijd hetzelfde. Waar kan dit aan liggen?

geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijke inspanning, klimaat & seizoen

Energiebehoefte

Geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijke inspanning, klimaat of seizoen

In balans?

balans = energieopname & verbruik zijn gelijk

oorzaken overgewicht?

gevolgen overgewicht?

oorzaken = te veel en te vet eten > reservestof & aanleg

gevolgen = 

hart & vaat-ziekten

suikerziekte (type 2)

slecht voor je gewrichten

obesitas = extreem overgewicht

Ondergewicht

te weinig vitaminen & mineralen (gevolg?)

te weinig eiwitten

-langzame groei & ontwikkeling

-hersenschade

worden sneller ziek / bloedarmoede

bloedarmoede: te weinig rode bloedcellen, of die werken niet goed

hongeroedeem: slechte of eenzijdige voeding

Verzoorzaakt door: OVERGEWICHT

Veroorzaakt door: ONDERGEWICHT

hart- en vaatziektes

Suikerziekte (type 2)

snel ziek worden

Bloedarmoede

Je gewicht

Body Mass Index (BMI)

- Bereken jou BMI -

Tussen de 16-23 is voor jullie leeftijd een gezond gewicht

BMI IS NIET ALTIJD EEN GOEDE MAATSTAAF!

Rico Verhoeven = Morbide obesitas

Af vallen

ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

Niet eten of minder dan de ADH eten is een SLECHTE manier van af vallen

gezonder eten: meer groente & fruit

meer bewegen

minder suiker en vet

Welke eetstoornissen ken je?

Eetstoornissen

Anorexia nervosa

Boulimia nervosa

- extreem afvallen & bang om aan te komen

Binge eating disorder (BED)

-vreetbuien 

hulp?             Diëtiste

Verteringsstelsel

• Wat wordt er uit de voeding gehaald?
• Waar komen die terecht?
• Waar brengt het bloed die voedingsstoffen naar toe?

Basisstof 5 : 

Het verteringsstelsel

Verteringsstelsel

• Wat wordt er uit de voeding gehaald?
• Waar komen die terecht?
• Waar brengt het bloed die voedingsstoffen naar toe?

Waar begint en waar eindigt het?

• Ons verteringsstelsel loopt van ........................tot ....................
•                            mond
• 
  
• 
  
• 
  
•                                                                                               tot kont

Emulgeren

mond met speekselklieren

• slokdarm
• maag
• 12vingerige darm
• lever met galblaas
• alvleesklier
• dunne darm
• dikke darm
• endeldarm
• anus

Gal maakt vetten kleiner=emulgeren

5 meter lang! Voedingsstoffen gaan door de wand in het bloed

Water wordt uit de brij gehaald.

Onverteerde resten noemen we voedingsvezels.

De peristalitiek gaat daardoor beter.

Verteringssappen

Aan de slag

Thema 2 Voeding en vertering

Lees BS 4

maak BS 4

Lees BS5

maak BS5

Afsluiten van de les

• Heb je alles begrepen van deze les?
• HW: bs 4&5 lezen en opdrachten maken
• Extra uitleg en filmpjes in deze lesson-up

0

supersize me

filemond staat strak