BO1 - Allergiën

• Voeding en diëtetiek
• HBO
• Studiejaar 1

ALLERGIËN

Miniles BO1

Manon, Esmeralda en Karin

INLEIDING ALLERGIE

• Ongeveer 15 tot 20 procent van de Nederlandse bevolking heeft last van allergische klachten.
• Impact door klimaatverandering groot
• Temperaturen hoger - intensere bloei
• Eikenprocessierups!
• Thema allergie komt terug o.a. bij EHBO
• Je hebt misschien leerlingen in de klas die allergisch zijn

RIVM (z.d.). Allergenen. Geraadpleegd op 31 oktober 2023, van https://www.rivm.nl/klimaatverandering/allergenen

LEERDOELEN

NA DEZE LES:

• Kun je vertellen wat een allergie is
  
• Kun je vertellen wat de symptomen zijn van een allergie
  
• Kun je uitleggen wat een anafylactische shock is en de behandeling hiervan omschrijven
  

WAT IS EEN ALLERGIE?

• Een allergie is een reactie van het afweersysteem op lichaamsvreemde stoffen 
• De stof geeft normaal geen allergische reactie
• Mestcellen -> Histamine geeft allergie symptomen
  
• Antistoffen/antilichamen (Ig's, IgE) - door plasmacellen
• Oorzaken niet bekend van een allergie

SOORTEN ALLERGENEN

• Kan binnen komen via bijvoorbeeld de huid, luchtwegen of voeding.
• Meestal eiwitten en niet zozeer koolhydraten en suikers

O.a.:

• Voeding: pinda's, melk, fruit, noten, etc.
• Insectensteken
• Pollen
• Huisstofmijt
• Haren van dieren
• Medicatie

01:35

OPDRACHT

SCHRIJF ZOVEEL MOGELIJK SYMPTOMEN 

VAN EEN ALLERGIE OP.

INDIVIDUEEL

2 MINUTEN!

Opdracht: Vul de symptomen in per stelsel...

Huid
Luchtwegen
Maag/darmen
Hart en vaten
Overig

PER STELSEL

Huid	Jeuk, uitslag, galbulten, eczeem. Oedeem (vochtophoping) lippen, mond en/of oogleden.
Luchtwegen	Astmatische klachten. Kortademigheid. Neusklachten. Benauwdheid. Piepen. Neus- en oogklachten.
Maag/darmen	Prikkelend gevoel in de mond. Buikpijn. Misselijkheid. Braken en diarree. Of juist obstipatie.
Hart en vaten	Bloeddrukdaling. Flauwvallen en duizeligheid. Anafylactisch shock.
Overig	Excessief huilen (huilbaby). Groeiachterstand. Hoofdpijn. Vermoeidheid en concentratieproblemen.

BEHANDELING

Oogdruppels

Neusspray

Crèmes

Antihistaminica

EpiPen (daarna naar arts)

ADRENALINE?

• Lifesaver!
  
• Stresshormoon dat wordt aangemaakt                       in de bijnieren en in een aantal zenuwcellen
• Nodig voor stressrespons en zeker                                    ook bij een anafylactische shock

Alles over allergie (z.d.). Geraadpleegd op 31 oktober 2023, van https://allesoverallergie.nl/pages/adrenaline-epinefrine-bij-een-allergische-reactie

Noot afbeelding: Overgenomen van https://kundaliniyogawageningen.nl/gezonde-bijnieren/

ANAFYLACTISCHE SHOCK?

• Symptomen - verschil met reguliere reactie? Heftigheid! Hele lichaam in het verweer.
  


• ENORME vasodilatatie door histamine: bloeddrukdaling, duizeligheid en flauwvallen
• Ernstige OEDEEM vorming bij de luchtwegen  - benauwdheid
• Braken

Alles over allergie (z.d.). Geraadpleegd op 31 oktober 2023, van https://allesoverallergie.nl/pages/adrenaline-epinefrine-bij-een-allegische-reactie

BEHANDELING ANAFYLACTISCHE SHOCK

Injectie Adrenaline (EpiPen)

Zorgt voor hogere hartslag

Smallere bloedvaten, stijging RR

Daarna alsnog naar het ziekenhuis voor verdere behandeling

BEL 112!

Paar quizzzz

vragen!