Opstart OE2

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Opstart OE2

Kennismaken met voeding 

Vandaag

• Uitleg project
• Start project

De bedrijfsopdracht

Namaken AH sladressing

Planning

• Planning OE 2

Lessen

Lessen

Combinatie van:

• Theorielessen
• Praktijklessen
• Toepassen van de theorie in het project
• Met de groep aan de slag

Met de groep aan de slag:

• Docent is aanwezig als begeleider
• Vragen stellen
• Hulp bij taken
• Groepsproces

Lessen

Nicky (maandag):

• Documenten opstellen 
• Gezondheid 

Caro (Woensdag en vrijdag):

• Receptuur 
• Saus (inclusief practicum)

Hans (donderdag)

• Controles (microbiologie)

Lessen

Cindy (maandag en dinsdag en vrijdag)

• Coaching (samenwerken/plannen/feedback)
  
• Voedingsleer
• Controles
• Begeleiding groepen

Jeroen (woensdag en vrijdag)

• Kostenbewust werken (frietproductie)
• Kennismaken voedsel

Lessen (AVO)

Rianne (donderdag)

• Nederlands

Leo (maandag en vrijdag)

• Rekenen

Bengt (donderdag)

• Engels

VCA (dinsdag)

• Leo

Afsluiting OE

In week 10:

• Theorietoets (individueel) 
• Praktijktoets (groep)
• Verslag kostenbewust werken (individueel) 
• Eindevent 
• Rubric (invullen door de student, bespreken met een docent, aanpassen student en docent samen, beoordeling door de docent)

Groepen

Groep	Begeleider
Felicia-Mick-Rachel	Cindy
Gwen-Pepijn-Teun	Cindy
Emma-Jarno	Cindy
Colin-Thanay	Cindy