Tafeldekken, tafelmanieren en servet vouwen

1 / 27
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes, text slides and 6 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Zo hoort het

Slide 3 - Slide

Servet vouwen

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Tafel dekken 

Wat weet je daar al over? Je gaat 4 vragen beantwoorden.

Slide 8 - Slide

Waarom is het belangrijk om als Assistent Dienstverlener te weten hoe je een tafel moet dekken?

Slide 9 - Open question

Voor welke gelegenheden dek jij de tafel?

Slide 10 - Mind map

Hoe vaak eet jij per week aan een gedekte tafel?
A
Nooit
B
Heel soms (1 of 2 keer per maand)
C
Meestal (tussen de 4 en 6 keer per week)
D
Iedere dag

Slide 11 - Quiz

Wat heb je nodig bij het dekken van een tafel voor een diner?

Slide 12 - Mind map

Slide 13 - Video

Slide 14 - Slide

Bestek pak je van buiten naar binnen, aan de buitenkant ligt het bestek voor het voorgerecht.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 15 - Quiz

Het bestek voor het nagerecht ligt onder het bord
A
Juist
B
Onjuist

Slide 16 - Quiz

De snijrand van een mes ligt naar het bord toe.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 17 - Quiz

Glazen staan altijd links van het bord
A
Juist
B
Onjuist

Slide 18 - Quiz

De wijnglazen voor witte en rode wijn zijn hetzelfde
A
Juist
B
Onjuist

Slide 19 - Quiz

Een soepkom mag nooit op het bord staan
A
Juist
B
Onjuist

Slide 20 - Quiz

Wat is belangrijk om te weten voordat je de tafel dekt?
A
Wat de namen zijn van de gasten
B
Wat de gasten wel en niet lekker vinden
C
Of er gasten zijn met allergieën
D
Wat de gasten gaan eten

Slide 21 - Quiz

Tafelmanieren
wat weet jij al?

Slide 22 - Mind map

Slide 23 - Video

Slide 24 - Video

Hoeveel gangen menu is dit?

Slide 25 - Slide

Opdrachten

Maak een menukaart.

Let op! een mooi en overzichtelijk uiterlijk

Wat komt er op?

gerechten voor mensen met een koemelk allergie

gerechten voor mensen met een gluten allergie

gerechten voor mensen met een calorie beperkt dieet.

Zorg voor steeds 3 keuzes in voor hoofd en nagerecht.


Teken een gedekte tafel. Opdracht in Canvas

Slide 26 - Slide

Tafeldekken en servet vouwen
PreMBO Basisvaardigheden

Slide 27 - Slide