H5 - TH8 - BS5

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

H5 - T8: Stofwisseling in de cel 

BS5 - Dissimilatie

Tekst

Leerdoelen BS5

Begrippen BS5

Energievoorziening

Aerobe dissimilatie 

Verbranding 

Anaerobe dissimilatie  

Gisting 

Alcohol 

Melkzuur 

wat is dissimilatie? 

assimilatie en dissimilatie

assimilatie = aan elkaar

dissimilatie = distance = los van elkaar

wat is dissimilatie? 

verbranding... 

wat is er nodig voor

verbranding?

wat is dissimilatie? 

verbranding... 

nodig:

zuurstof, brandstof,

temperatuur

wat is dissimilatie? 

hoe te vertalen

naar organismen?

dissimilatie

waarom hebben we dat nodig? 

dissimilatie

waarom hebben we dat nodig? 

-> we moeten energie halen uit ons voedsel -> glucose

dissimilatie

we hebben 2 soorten verbranding:

aerobe 

anaerobe

dissimilatie

we hebben 2 soorten verbranding:

aerobe 

= met zuurstof

anaerobe

= zonder zuurstof

dissimilatie

we hebben 2 soorten verbranding:

aerobe 

= met zuurstof -> efficiënt en levert 36 ATP op

anaerobe

= zonder zuurstof -> inefficiënt want levert 2 ATP op

In welk organel is verantwoordelijk voor de energievoorziening van de cel?

mitochondrium

In welk organel is verantwoordelijk voor de energievoorziening van de cel?

aerobe dissimilatie van glucose

reactie vergelijking

let op! = bruto!!

activeringsenergie = 2ATP

dissimilatie

we hebben 2 soorten verbranding:

aerobe 

= met zuurstof -> efficiënt en levert 36 ATP op

anaerobe

= zonder zuurstof -> inefficiënt want levert 2 ATP op

anaerobe dissimilatie

verbranding

zonder

zuurstof

anaerobe dissimilatie

leidt tot

melkzuur

of

alcohol

anaerobe dissimilatie

anaerobe dissimilatie 

let op!

levert maar 2 ATP op

- melkzuur ophoping in je spieren voel je!! 

- alcohol productie alleen bij gist -> proces heet fermentatie

binas 68

A 

binas 68

A

36 ATP 

opbrengst

-> hoe??? 

binas 68

A

36 ATP 

opbrengst

-> hoe??? kleine lettertjes!!! -->

dus eigenlijk hier -2 ATP

eiwitten 

en 

vetten stromen 

ook 

cyclus in!

eiwitten 

en 

vetten stromen 

ook 

cyclus in!

eiwitten 

en 

vetten stromen 

ook 

cyclus in!

-> dus verschil in 

opbrengst in ATP!

Hoeveel ATP wordt er gevormd bij de aerobe dissimilatie van glucose?

1. 38 - 36 = 2
2. 36 - 2 = 34
3. 38-2 = 36
4. 36+ 2 = 38

In welk celorganel vindt het grootste deel van de dissimilatie plaats?

1. Celkern
2. Bladgroenkorrel
3. Ribosoom
4. Mitochondriën

Hoeveel ATP levert de anaerobe dissimilatie op?

1. 1
2. 2
3. 38
4. 40

Bij welke vorm van anaerobe dissimilatie ontstaat ook CO2 ?

1. Alcoholgisting
2. Melkzuurgisting

Welke organismen doen aan dissimilatie?

1. dieren, de meeste bacteriën, schimmels
2. planten en dieren en schimmels
3. autotrofe en heterotrofe organismen
4. planten, dieren, bacteriën en schimmels

Dissimilatie is...

1. Afbraak van organische moleculen
2. Afbraak van anorganische moleculen
3. Opbouw van organische moleculen
4. Opbouw van anorganische moleculen

Verschil tussen aerobe en anaerobe dissimilatie. Welke is juist?

1. Aeroob is met zuurstof Anaeroob is zonder
2. Aeroob is zonder zuurstof Anaeroob is met
3. Aeroob is met glucose Anaeroob is zonder
4. Aeroob is zonder glucose Anaeroob is met

Wat is aerobe dissimilatie?

1. Dissimilatie die zuurstof oplevert
2. Dissimilatie zonder zuurstof
3. Dissimilatie met voldoende zuurstof
4. Het bestaat niet

Een groot deel van de stofwisseling heeft tot doel om ENERGIE vrij te maken of vast te leggen (uit voedingsstoffen)

1. Dit is waar
2. Dit is NIET waar

Is 'glucose' een organische of een anorganische stof?

1. organische stof
2. anorganische stof

Een ander woord voor 'metabolisme' is...

1. zuurstof misbruik
2. ademhaling
3. vertering
4. stofwisseling

Een eiwit is opgebouwd uit

1. glucosemoleculen
2. aminozuren
3. vetzuurmoleculen

Wat is GEEN functie van enzymen?

1. ze zijn substraatspecifiek
2. ze zijn reactiespecifiek
3. het zijn reactieversnellers (katalysator)
4. ze raken op

Vinden in de gistcellen in rijzend deeg alleen assimilatieprocessen, alleen dissimilatieprocessen of beide typen processen plaats?

1. alleen assimilatieprocessen
2. zowel assimilatie als dissimilatieprocessen
3. alleen dissimilatieprocessen
4. Geen van beide

Welke in de spieren gevormde stof leidt tot het vermoeide gevoel dat in die spieren optreedt?

1. zoutzuur
2. melkzuur
3. azijnzuur
4. salpeterzuur

In spieren van de mens vinden onder andere de volgende stofwisselingsprocessen plaats: 1) opbouw van eiwitten uit aminozuren, 2) vorming van melkzuur uit glucose, 3) vorming van glycogeen uit glucose, 4) vorming van CO2 en H2O uit glucose en O2.
Bij welk of bij welke van deze processen komt energie vrij die kan worden gebruikt voor het samentrekken van de spieren?

1. alleen bij proces 3
2. bij de processen 1 en 3
3. alleen bij proces 4
4. bij de processen 2 en 4

Iemand heeft zelf aardbeienjam gemaakt. Na een paar maanden opent hij een pot jam. Bij het openen van de pot komt er wat gas vrij. De jam ruikt naar alcohol.
Welke omzetting heeft in deze pot jam plaatsgevonden?

1. glucose + zuurstof -> alcohol + CO2
2. glucose* -> alcohol + zuurstof * zonder CO2
3. glucose * -> alcohol + CO2 * zonder zuurstof
4. glucose + zuurstof -> alcohol

huiswerk

opdracht 47 t/m 58 

extra verdieping over hoe fermentatie wordt toegepast bij de voedselbereiding = opdracht 59*

lees bs6

vb. zuurkool / yoghurt ...