H1 mengen en scheiden (les 1)

• scheikunde
• MBO
• Studiejaar 1

Leerdoelen

Je kunt de verschillende richtingen van chemie beschrijven en uitleggen

Je kunt beschrijven wat er bedoeld wordt met een chemische reactie

Je kunt beschrijven of een verschijnsel fysisch of chemisch is

Je kunt beschrijven wat kwantitatieve en kwalitatieve stofeigenschappen zijn

Je kunt voorbeelden geven van kwantitatieve en kwalitatieve stofeigenschappen

chemie
(scheikunde)

analytische chemie gaat over

1. de chemie van het leven
2. natuurkundige kant van chemie
3. chemische metingen, gehaltes, concentraties
4. bestuderen van stoffen die koolstof bevatten

biochemie gaat over

1. de chemie van het leven
2. natuurkundige kant van chemie
3. bestuderen van stoffen zoals: metalen, zouten, zuren
4. bestuderen van stoffen die koolstof bevatten

fysische chemie gaat over

1. chemische metingen, gehaltes, concentraties
2. natuurkundige kant van chemie
3. bestuderen van stoffen zoals: metalen, zouten, zuren
4. bestuderen van stoffen die koolstof bevatten

zijn alle reacties chemische reacties?

chemisch

fysisch

• beginstoffen  wordt omgezet in andere stoffen
• stofeigenschappen veranderen
• je kunt het proces niet terugdraaien

• er worden geen stoffen omgezet
• stofeigenschappen blijven hetzelfde
• je kunt het proces omdraaien

chemisch

fysisch

lijmen van papier 

branden van een kaars

smelten van ijs

stollen van kaarsvet

stollen van eiwit

zuur worden van melk