Les 3 - Consumentengedrag

• Consumentengedrag
• MBO
• Studiejaar 1

Les 3 - Consumentengedrag

Weekplanning

Week 1: Jouw consumentengedrag

Week 2: De beïnvloeding door de omgeving

Week 3: De beïnvloeding door de producent

Week 4: Consumentengedrag door de jaren heen

Week 5: Pasen

Week 6: Vervalt i.v.m. Body World

Week 7: Uitloop + eindopdracht

Vakantie

Week 8: Afronding

Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

• kun jij uitleggen hoe de obesogene samenleving consumenten beïnvloed; 
• kun jij uitleggen hoe keuzes wordt gemaakt; 
• Kun jij toelichten hoe een producent invloed kan uitoefenen op het consumentengedrag; 

In het nieuws

Lees het volgende artikel globaal

Klik hier!

Wat vind jij van het artikel? 

Laat het krantenartikel lezen. Vraag of ze dit eerder hebben gehoord en wat zij van het bericht vinden. Welke vragen roept het artikel bij studenten op? Welke feiten herkennen zij? 

Ga in discussie en maak vervolgens de koppeling naar de lesstof. 

De obesogene samenleving

Stimuleert om:

• veel te eten;
• weinig te bewegen.

Wordt gestimuleerd door: 

• eten makkelijk verkrijgbaar te maken; 
• Grotere porties;
• Voordeelverpakkingen.

De leefomgeving van consumenten is in de afgelopen tientallen jaren op zo’n manier veranderd en ingericht dat het steeds makkelijker is geworden te kiezen voor overmatige consumptie van calorierijk voedsel. We noemen dit de obesogene omgeving: een omgeving die mensen stimuleert om te veel te eten en daarnaast te weinig te bewegen.

Te veel eten wordt gestimuleerd doordat (calorierijk) voedsel makkelijker verkrijgbaar is. Daarnaast zijn de porties van producten toegenomen en consumenten worden gestimuleerd om meer te kopen, bijvoorbeeld door voordeelverpakkingen.

Interview

Deze les staat onder andere in het teken van de beïnvloeding door de omgeving (obesogene samenleving).

• Bereid met je buurman of buurvrouw een interview voor.
• Bedenk minimaal 5 vragen die je wilt stellen over dit onderwerp. 

Voer je interview uit

Dit doe je door de vragen te 

stellen aan je docent! 

Zie achtergrondinformatie over de obesogene samenleving in de ELO

Keuzes, keuzes, keuzes! 

Vind jij het ook lastig om soms keuzes te maken? 

Wist je dat....

•  We gemiddeld maar liefst 30.000 keuzes per dag maken? 
• Hiervan zijn 226,7 keuzes met betrekking tot voedsel? 
• Keuzegedrag plaatsvindt in twee cognitieve processen? 

Keuzegedrag

vindt plaats via 2 cognitieve processen: 

• Het reflectieve systeem: rationeel en bewust. Er gaat een overweging vooraf aan de keuze. Impulsen kunnen worden bijgesteld. 
• Het impulsieve systeem: snel, automatisch en onbewust. Het gedrag wordt direct aangestuurd door prikkels uit de omgeving. 

Door welk cognitief proces worden voedselkeuzes voornamelijk gemaakt?

1. Het impulsieve systeem
2. Het reflectieve systeem

Voedselkeuzes zijn vaak een kwestie van gewoontegedrag. En gewoontegedrag komt vooral tot stand via het impulsieve systeem. Daardoor is voedselkeuze gedrag ontvankelijk voor prikkels uit de omgeving.

Hoe kan een producent gezonde voeding stimuleren?

Hoe kan de producent gezonde voeding stimuleren? 

• Meer gezonde producten ontwikkelen; 
• Ongezonde producten op een andere plek in de supermarkt; 
• Het gemak waarmee het product te consumeren is; 
• Productpresentatie

= Nudging (consumenten een duwtje in de goede richting geven) De gezonde keuze wordt makkelijker! 

Consumenten een duwtje in de goede richting geven, ook wel 'nudging' genoemd, zonder daarbij hun vrijheden in te perken. De ongezonde keuze verdwijnt dus niet, maar de gezonde optie wordt makkelijker gemaakt.

Beïnvloeding door de producent d.m.v. het logo

• Een vaste kleur van het logo zorgt voor herkenning
• Elke kleur heeft een gevoelswaarde. 

Wat vind jij van het zone logo?

Een vaste kleur zorgt voor herkenning. Denk aan het bijvoorbeeld geel van Shell of rood van Ferrari. 

Elke kleur heeft een gevoelswaarde. Uit psychologisch onderzoek blijkt dat mensen associaties hebben bij kleuren. Deze associaties worden bepaald door de samenleving waarin je leeft. 

Opdracht!

Maak een logo voor één van de onderstaande bedrijven: 

• Bibi babyvoeding
• Boodyfoody

Lees de opdracht op de ELO goed door. 

Volgende week presenteer je je logo! Onderbouw waarom je voor de vormgeving hebt gekozen. 

TIP: maak gebruik van: Canva, Jimdo of een andere website. 

Ik heb de opdracht voor de cursus Consumentengedrag duidelijk

1. Mee eens
2. Oneens
3. Weet ik niet

Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

• kun jij uitleggen hoe de obesogene samenleving consumenten beïnvloed; 
• kun jij uitleggen hoe keuzes wordt gemaakt; 
• Kun jij toelichten hoe een producent invloed kan uitoefenen op het consumentengedrag;