Les 2

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Ondervoeding + SNAQ

Lesdoelen

• Wat is de SNAQ 65+?
• Hoe kan je de SNAQ 65+ inzetten?

Planning

Wat is ondervoeding?

Een verstoring van de balans tussen opname en behoefte aan voedingsstoffen.

Ondervoeding kan worden beschouwd als een voedingstoestand waarbij sprake is van een tekort of disbalans van energie, eiwit en/of andere voedingsstoffen, die leidt tot meetbare nadelige effecten op de lichaamsomvang en lichaamssamenstelling, op het functioneren en op klinische resultaten.' (Stratton 2003).

Wat zijn oorzaken van ondervoeding?

Een verstoring van de balans tussen opname en behoefte aan voedingsstoffen.

Ondervoeding kan worden beschouwd als een voedingstoestand waarbij sprake is van een tekort of disbalans van energie, eiwit en/of andere voedingsstoffen, die leidt tot meetbare nadelige effecten op de lichaamsomvang en lichaamssamenstelling, op het functioneren en op klinische resultaten.' (Stratton 2003).

Wat kun je doen aan ondervoeding bij een cliënt?

BMI berekenen

De BMI (Body Mass Index) is een internationaal gebruikte maat die laat zien of je een gezond gewicht hebt in verhouding tot je lengte. 

Je kunt de BMI berekenen voor vrouwen, mannen en kinderen vanaf 2 jaar.

 Je middelomtrek geeft een inschatting van de vetverdeling in je lichaam. Ieder lichaam is anders.

Hoe kun je zelf je BMI berekenen?

Voorbeeld:

Als je bijvoorbeeld 65 kilo weegt en je bent 1,70 meter lang, dan bereken je je BMI als volgt: 65 kilo / (1,70 x 1,70 meter) = 22,5

BMI berekening 

Voorbeeld:

65 kilo / (1,70 x 1,70 meter) = 22,5

Bereken de BMI van Mw. Visser (opdracht Dulon Online): 

53 kg, 1.72m 

Bereken je eigen BMI. 

Doe dit met rekenmachine op papier

Wat is een gezond BMI?

Voor volwassenen ligt een gezond BMI tussen de 18,5 en de 25

Lager dan 18,5	Ondergewicht
Vanaf 18,5 tot 25	Gezond gewicht
Vanaf 25 tot 30	Overgewicht
30 en hoger	Ernstig overgewicht (obesitas)

Bij ouderen is er sprake van ondervoeding bij een.....

1. BMI <18
2. BMI <20
3. BMI <25

Wat is de SNAQ 65+?

Bij de SNAQ 65+ is in plaats van de BMI gekozen voor het meten van de:

1. Buikomvang
2. Bovenarmomtrek
3. Bovenbeenomvang

Kijkopdracht

Let tijdens het komende filmpje op:

Welke stappen neem je in de SNAQ65+?

Welke uitkomsten zijn er?

Stappenplan screening op ondervoeding

Stap 1: neem SNAQ 65+ af (met de SNAQ 65+wordt gebruik gemaakt van de bovenarmomtrek i.p.v. BMI)

Stap 2: vraag oudere of hij/zij probleem herkent

Stap 3: vraag oudere of hij/zij iets aan het probleem zou willen laten doen

Stap 4: verdere diagnostiek naar mate en oorzaak van de ondervoeding

Stap 5: samenvatting van stap 1 t/m 4

Stap 6: overleg met huisarts

Opdracht Mw. Pieterse

Opdracht Mw. Pieterse

Snaq score?

Bovenarmomtrek kan 2 kanten op...

BMI?

61 / (1.65x1.65) = .......

Adviezen?

Maak nu deelopdracht 1 en 2 af! 

Huiswerk voor komende week: 

Onderzoek welke voedingstoffen er zijn en wat hun functie is. Beschrijf welke voedingsstoffen extra belangrijk bij ziekte en/of ouder worden?

Breng van 2 cliënten in kaart wat ze gedurende een dag eten (observeer of vraag na) en vul daarbij dit schema in om een voedingsadvies schrijven.

Breng van 2 cliënten in kaart wat ze gedurende een dag eten (observeer of vraag na) en vul daarbij dit schema in om een voedingsadvies schrijve