What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Training mens en gezondheid
Mens en gezondheid
Training.
1 / 33
next
Slide 1:
Slide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
This lesson contains
33 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
5 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Mens en gezondheid
Training.
Slide 1 - Slide
Doelen:
De leerling bereid zich voor op het examen.
Slide 2 - Slide
Leefstijl:
Wat is dat?
Wat is belangrijk?
Slide 3 - Slide
Voedingsstoffen:
Wat zijn voedingsstoffen.
Microvoedingsstoffen: vitamine en mineralen.
Macrovoedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten en vetten..
Slide 4 - Slide
Taken voedingsstoffen:
Opbouw van het lichaam.
Regelen lichaamsprocessen.
Energie geven.
Slide 5 - Slide
Frisdrank en thee bevatten veel water. Is water een voedingsstof of een voedingsmiddel?
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 6 - Quiz
Slide 7 - Video
Schijf van 5:
Doel van de schijf van 5.
Vakken verschillende grootte.
Elke dag uit elk vak eten, afhankelijk van je geslacht en leeftijd.
Slide 8 - Slide
Alle ingrediënten die in een product zitten, moeten op het etiket vermeld worden
A
Waar
B
Niet waar
Slide 9 - Quiz
Voedingsgewoonten:
Wat is het?
Vegetariërs, veganisten, biologische voeding.
Slide 10 - Slide
Dieëten:
Voedingstofbeperkend: natriumarm, energiebeperkt en voedingsstofvrij.
Voedingsstofverrijkend.
Slide 11 - Slide
Allergie:
Voedselallergie of voedselintolerantie.
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Video
Gezondheidsdeterminanten zijn factoren die de gezondheid beïnvloeden
A
Waar
B
Niet waar
Slide 14 - Quiz
Gezondheidsdeterminanten beïnvloeden de gezondheid. In welke categorie valt opvoeding?
A
Biologische factoren
B
Leefstijl
C
Omgevingsfactoren
D
Voorzieningen gezondheidszorg
Slide 15 - Quiz
Genotsmiddelen:
Kan jij 4 genotsmiddelen noemen?
Slide 16 - Slide
Slide 17 - Video
Duurzaam is....
A
Betekent dat je niet goed voor het milieu zorgt.
B
Betekent dat iets voor eeuwig en altijd is.
C
Betekent milieuvriendelijk of het besparen op grondstoffen.
D
Duurzaam zijn producten die heel duur zijn in de winkel.
Slide 18 - Quiz
Slide 19 - Video
Wat is voedselverspilling?
A
Je eet je bord niet leeg
B
Je kookt teveel
C
Je gooit eten wat over de datum is weg
D
Alle 3 zijn goed
Slide 20 - Quiz
Wat is een voorbeeld van convenience food?
A
voorgesneden groente
B
aardappels
C
patat van de snackbar
D
thuisbezorgd
Slide 21 - Quiz
Kruiden en specerijen:
Wat is het verschil?
Slide 22 - Slide
Slide 23 - Video
Bereidingstechnieken:
Koken, bakken, braden, bakken in de oven.
Met de leerlingen naar keuze bereidingstechnieken bekijken.
Slide 24 - Slide
Gerechten presenteren:
Waar let je op bij het opdienen van eten:
de kleur, vorm, textuur.
Garneren.
Slide 25 - Slide
Hygiëne:
HACCP: regels van de overheid.
Hygiëne thuis in de keuken.
Hygiëne in de professionele keuken.
Controle HACCP.
Slide 26 - Slide
Gebruik van snijplanken
Wit – Brood.
Groen – groenten/fruit.
Blauw – vis.
Geel – kip/gevogelte.
Rood – rauw vlees.
Bruin – gaar vlees.
Slide 27 - Slide
Wat betekent de afkorting THT?
A
tenminste houdbaar tot
B
tenminste houden tot
C
tenminste heet tot
D
tenminste hebben tot
Slide 28 - Quiz
TGT betekent.....
A
te goed tot
B
te graag terug
C
tenminste houdbaar tot
D
te gebruiken tot
Slide 29 - Quiz
Wat is desinfecteren?
A
Met water afspoelen van je werkoppervlak
B
Weghalen van zichtbaar vuil
C
Doden van schadelijke micro-organismen
Slide 30 - Quiz
Wat wordt bedoeld met de basis van de hygiëne in de keuken is de persoonlijke hygiëne?
A
voorkomt dat bacteriën in eten en drinken terecht komen drinkenterechtkomen
B
Je moet er leuk en aantrekkelijk uitzien
C
voordat je keuken ingaat haren kammen
D
Je moet voordat je de keuken ingaat douchen
Slide 31 - Quiz
Opdracht:
Maken opdracht 1 en 2 blz. 25.
Slide 32 - Slide
Afsluiting:
Lesevaluatie.
Vooruitblik volgende les.
Huiswerk.
Slide 33 - Slide
More lessons like this
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
April 2024
- Lesson with
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
12 days ago
- Lesson with
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
September 2023
- Lesson with
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
12 days ago
- Lesson with
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
December 2023
- Lesson with
21 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
HACCP
11 days ago
- Lesson with
33 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Starten: Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
June 2023
- Lesson with
24 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Mens en gezondheid blok 8 bederf/ biologische voeding
5 days ago
- Lesson with
21 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 3,4