What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voedingwaarde
Voeding hoe maak je het
1 / 19
next
Slide 1:
Slide
Voedingsleer
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
19 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Lesson duration is:
90 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voeding hoe maak je het
Slide 1 - Slide
Voedingswaarde
Slide 2 - Slide
Lesdoelen
Student weet aan het eind van de les:
wat voedingswaarde zijn
wat wordt bedoeld met Macro- /& Micro- nutrienten zijn
wat het verschil is van de verschillende voedingswaarde
Slide 3 - Slide
Wat wordt met voedingswaarde bedoeld?
Slide 4 - Mind map
Slide 5 - Video
Wanneer is de vermelding van voedingswaarde verplicht?
A
Op alle producten
B
Op voorverpakte producten
C
Op onverpakte producten
D
Op alle bakkersproducten
Slide 6 - Quiz
Stelling 1: Voedingswaarde worden aangegeven per 100g
Stelling 2: Voedingswaarde worden aangegeven per 100 ml
A
Stelling 1 is juist Stelling 2 is juist
B
Stelling 1 is onjuist Stelling 2 is juist
C
Stelling 1 is juist Stelling 2 is onjuist
D
Stelling 1 is onjuist Stelling 2 is onjuist
Slide 7 - Quiz
Welke 5 voedingswaarden worden minimaal vermeld op een etiket?
Slide 8 - Open question
Slide 9 - Slide
Voedingswaarden
Te verdelen in twee grote lijnen:
Macro
nutriënten (macro = groot): eiwitten, vetten, koolhydraten en vocht
Micro
nutriënten (micro = klein): vitamines en mineralen
Slide 10 - Slide
Macronutriënten
De macronutriënten leveren energie.
We spreken vaak van calorieën, maar omdat een calorie heel klein is meten we in kilocalorieën (kcal, 1000 calorieën).
Slide 11 - Slide
Micronutriënten
Leveren geen calorieën
Belangrijke functies in het lichaam
De hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt dus vooral af van de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten, vetten
Vitamines en mineralen helpen wel om die energie daaruit los te maken.
Slide 12 - Slide
Hoeveel levert 1 gram?
1 gram vet levert 9 kcal
1 gram koolhydraten levert 4 kcal
1 gram eiwit levert 4 kcal
Iedere calorie is een calorie voor het lichaam
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Video
Opdracht
Maak een voedingswaarde overzicht van 100g gevulde koek en 100g volkorenbrood.
Gebruikt daarbij
www.google.com /
www.voedingscentrum.nl
Noteer ze naast elkaar
Geef aan waar de verschillen zitten
Welk product is voedzamer, en waarom?
Slide 15 - Slide
Volkorenbrood per 100 g
Energie in calorieën 225,71 kcal
in kilojoule 944 kj
Eiwitten 11,03 g
Koolhydraten 39,09 g
waarvan suikers 0 g
Vet 1,8 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 5,43 g
Natrium 510 mg.
Slide 16 - Slide
Gevulde koek
1 stuk (50 gram) gevulde koek bevat:
Energie 202 kcal
Vet 7,8 g
- waarvan verzadigd 3,5 g
Koolhydraten 29,3 g
- waarvan suikers 15,8 g
Vezels 1 g
Eiwit 3,1 g
Zout 0,18 g
Slide 17 - Slide
Vandaag
Wraps met een gezond beleg.
Ieder groepje maakt de wraps.
Het beleg volgens het schema.
Ieder groepje maakt de voedingswaarde van de wrap met het beleg en geeft een presentatie.
Slide 18 - Slide
Slide 19 - Slide
More lessons like this
Les 5 Voedingwaarde
October 2019
- Lesson with
17 slides
Voedingsleer
MBO
Studiejaar 2
H6 Energie in eten
November 2018
- Lesson with
16 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2HV Thema 2 Voeding en vertering B4 deel 2
March 2021
- Lesson with
12 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
Energie
October 2020
- Lesson with
47 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
HV2 Thema 2 Voeding en vertering B4
October 2023
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2
Voedingsleer 1 - inleiding
February 2024
- Lesson with
46 slides
Kok
MBO
Studiejaar 2
Omrekenen kJ -kcal
October 2020
- Lesson with
18 slides
Natuurkunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
HV2 Thema 2 Voeding en vertering B4
March 2021
- Lesson with
36 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 2