Broodje shoarma 02-04-2024

Broodje shoarma
1 / 24
next
Slide 1: Slide
KokenMiddelbare schoolvmboLeerjaar 1,2

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 100 min

Items in this lesson

Broodje shoarma

Slide 1 - Slide

Programma

  1. Uitleg
  2. Koken
  3. Eten.
  4. Schoonmaken.
  5. Bonus-opdracht 

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Denk ook aan de klassenregels die jullie met mevrouw Verbaas hebben gemaakt.


Slide 4 - Slide

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?
  • 1e streepje > waarschuwing.
  • 2e streepje > Klassenregels overschrijven.
  • 3e streepje > nakomen in je eigen tijd. 

Slide 5 - Slide

Weet je de afspraken nog?
Teamwork: we helpen elkaar.
Veiligheid, voor jezelf en anderen.
Respect voor elkaar en voor de docent.
Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn

Slide 6 - Slide

Vragen
  • Er komt een vraag.
  • Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
  • Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
  • We luisteren naar elkaar.

Slide 7 - Slide

Op welke kleur plank snijden we kip?

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Waarom zijn er eigenlijk verschillende kleuren snijplanken?



Kijk maar naar het volgende filmpje...

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Wat is kruisbesmetting?

Slide 12 - Slide

Hoe zou je je eigen knoflooksaus maken?
Steek je vinger op als je iets wil zeggen.

Slide 13 - Slide

Knoflookpoeder
  • Gedroogde en gemalen knoflook.
  • Het verdeelt beter dan verse knoflook.
  • het scheelt tijd.
  • Knoflook is gezond. Het is rijk aan vitamine A, B1, B2, B3 en C en maak ziekmakende bacteriën in de darmen dood.

Slide 14 - Slide

Naar de keuken!
  1. Schort aandoen.
  2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
  3. Bij de instructiebank komen staan.





Slide 15 - Slide

Spreek af
  • Wie de pita doet.
  • Wie de kip en groenten doet.

Degenen die de pita doen, komen kijken bij de instructiebank.
Degenen die de kip en groenten doen, volgen goed de stappen uit het recept.

Slide 16 - Slide

Stappenplan 

Vedeel de taken:
  • 1 iemand doet het pitabrood. Recept voor pita x2.
  • De ander maakt de shoarma en de knoflooksaus.
De stappen staan in je recept.

Om 11:35 uur stoppen we met koken. 
Om 12 uur moet je schoonmaak gedaan zijn.

Slide 17 - Slide

12 uur schoonmaak klaar
Eerder klaar?
  1. Ga naar Its-Learning.
  2. Mapje koken.
  3. Werkboekje

Slide 18 - Slide

Tot 12:05 aan het werkboekje in Its-learning

Slide 19 - Slide

Schoonmaaktaken
  1. Bank schoon.
  2. Afwas gedaan en opgeruimd.
  3.  Gootsteen leeg.
  4.  Afvalemmer leeg en schoon.
  5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
  6.  Plaat met materiaal op fornuis.
Klaar? Bonusopdracht > ITS learning > koken > werkboekje.

Slide 20 - Slide

Uit welk land komt patat?

Slide 21 - Mind map

Braadworst komt uit...
A
Italië
B
Duitland

Slide 22 - Quiz

Pizza komt uit...
A
Spanje
B
Italië

Slide 23 - Quiz

Paella komt uit...
A
Spanje.
B
Mexico.

Slide 24 - Quiz