Voedingsleer les 4 - De vertering van eiwitten

Eiwitten & vertering
1 / 11
next
Slide 1: Slide
VoedingsleerMBOStudiejaar 2

This lesson contains 11 slides, with interactive quiz and text slides.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Eiwitten & vertering

Slide 1 - Slide

Lesplanning
  • Kahoot! Koolhydraten
  • Eiwitvertering
  • Fragment natuurkrachten (NPO2)
  • Koolhydraten en gezondheid (mijn eetmeter)

Slide 2 - Slide

Leerdoelen
  • Je weet de functie van eiwitten in je lichaam
  • Je kunt de vertering van eiwitten beschrijven
  • Je weet de invloed van eiwitten op je gezondheid
  • Je kunt aangeven wat het verschil is tussen essentiële aminozuren en niet-essentiële aminozuren


Slide 3 - Slide

Eiwitvertering
  • Polypeptiden, oligopeptiden, dipeptiden, monopeptiden 
  • Zymogeen 
  • Endopeptidasen & Exopeptidasen

Slide 5 - Slide

Opdracht
  • Vul het format voor de vertering van eiwitten in
  • Gebruik kleuren (groen=gebruik, rood=geen gebruik)
  • +/- 5 minuten, daarna  bespreken

Slide 6 - Slide

Overzicht van de enzymen betrokken bij de vertering van eiwitten

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Link

Opdracht - Mijn eetmeter
  • Ga naar mijn eetmeter
  • Bekijk in het menu bij de overzichten naar je voedingswaarden en de schijf van vijf
  • Concentreer je op de hoeveelheid koolhydraten, alcohol
    en eiwitten
  • Schrijf voor je zelf enkele tips op waar je op gaat letten 
  • Eet je te veel van deze stoffen of juist te weinig?

Slide 9 - Slide

Leerdoelen
  • Je weet de functie van eiwitten in je lichaam
  • Je kunt de vertering van eiwitten beschrijven
  • Je weet de invloed van eiwitten op je gezondheid
  • Je kunt aangeven wat het verschil is tussen essentiële aminozuren en niet-essentiële aminozuren

Slide 10 - Slide

Wat heb je vandaag geleerd?

Slide 11 - Open question