What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
10.3 en 10.4 Voeding en vertering VWO 5 Nectar
10.3 - 10.4: Voeding en vertering
10.3 Enzymen
10.4 Overgewicht en vet eten
Nectar, 4e editie
1 / 30
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
This lesson contains
30 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
60 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
10.3 - 10.4: Voeding en vertering
10.3 Enzymen
10.4 Overgewicht en vet eten
Nectar, 4e editie
Slide 1 - Slide
10.3 Enzymen
Reactieversnellers (katalysatoren)
Eiwitten
Worden niet verbruikt
Specifiek (maar één substraat)
Optimumtemperatuur
Optimum pH
Eindigt op -ase
Slide 2 - Slide
Enzymen zijn katalysatoren
Reacties mogelijk bij 37
o
C die normaal alleen bij een hoge temperatuur mogelijk zijn.
De activeringsenergie gaat omlaag: er is minder energie nodig om de reactie te laten verlopen.
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
minimum temperatuur
optimum temperatuur
maximum temperatuur
Slide 5 - Slide
Optimumkromme (temp)
Slide 6 - Slide
Optimumkromme (temp)
Start van denaturatie
Slide 7 - Slide
Enzymen zijn substraat
specifiek
Elk enzym kan maar 1 soort reactie versnellen.
Slide 8 - Slide
enzymen worden niet verbruikt (opgemaakt)
Slide 9 - Slide
pepsine = peptidase
Slide 10 - Slide
Spijsverteringsenzymen: 82E
Slide 11 - Slide
vertering van koolhydraten
We gaan even naar bioplek.org.
Slide 12 - Slide
https:
Slide 13 - Link
Overschot koolhydraten?
- Opslag in de vorm van glycogeen
Slide 14 - Slide
Vertering van eiwitten
weer naar bioplek
Slide 15 - Slide
www.bioplek.org
Slide 16 - Link
Vertering van DNA?
Slide 17 - Slide
Spijsverteringsenzymen: 82E
Slide 18 - Slide
10.4 Overgewicht en vet eten
- Vet: vooral
brandstof
, ook bouwstof:
(hormonen, fosfo
lipiden
)
- Glycerol, met daaraan drie vetzuren:
Slide 19 - Slide
Verzadigd/onverzadigd vet
Verzadigd vet:
- Ongezond; kans op 'dichtslibben' aders. Vooral bij dierlijke vetten. Hebben geen dubbele bindingen.
Onverzadigd vet:
- Gezond. Zorgen voor daling cholesterol. Hebben één of meer dubbele bindingen.
Slide 20 - Slide
Zie BINAS 82. Waar start de vetvertering bij baby's?
A
In de maag
B
In de lever
C
In de alvleesklier
D
in de 12-vingerige darm
Slide 21 - Quiz
Vertering van vet bij baby
Slide 22 - Slide
Vetdruppels
Let op: hier is nog géén sprake van
vertering! Je ziet hier slechts het
emulgeren van een vet: grote
vetdruppels vallen uiteen in kleinere
druppels door galzure zouten.
Slide 23 - Slide
Verteringsproducten van vet
Niet opneembaar
Niet opneembaar
Opneembaar
Opneembaar
Slide 24 - Slide
Daarna opname in...
Bloed of lymfe
: Route hangt af van formaat vetzuurstaarten.
Volgende week meer hierover.
Slide 25 - Slide
Nog een paar vragen om te checken...
Slide 26 - Slide
Eiwitten zijn:
A
Brandstoffen
B
Bouwstoffen
C
Brandstoffen en bouwstoffen
D
aminozuren
Slide 27 - Quiz
Kun je van niet-essentiële aminozuren essentiële aminozuren maken?
A
ja
B
nee
Slide 28 - Quiz
Als ik een vetmolecuul volledig verteer, hoeveel moleculen hou ik dan over?
A
1
B
2
C
4
D
meer dan 4
Slide 29 - Quiz
Onverzadigde vetten:
A
Hebben dubbele bindingen, zijn gezond
B
Hebben dubbele bindingen, zijn ongezond
C
Geen dubbele bindingen, zijn gezond
D
Geen dubbele bindingen, zijn ongezond
Slide 30 - Quiz
More lessons like this
11.3 Voeding en vertering
January 2024
- Lesson with
21 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.4 Voeding en vertering
June 2022
- Lesson with
28 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.4 Overgewicht en vet eten (klassikaal)
December 2022
- Lesson with
38 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Thema 3 Voeding en vertering BS 1 t/m 3
October 2023
- Lesson with
34 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
H6 voeding en vertering les 3
February 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
10.2 Verteringsstelsel + 10.3 Enzymen
June 2022
- Lesson with
42 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Voeding en vertering 10.2 en 10.3- VWO 5
January 2021
- Lesson with
47 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.3 Enzymen (zelfstandig)
July 2023
- Lesson with
32 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5