6.1 - Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 6 - Voeding, vertering en gezondheid

6.1 - Gezonde voeding

bladzijde 185 - 189

BiNaS 67F, 82A,

Doelen van deze les

• Je noemt factoren die van invloed zijn op de energiebehoefte van mensen.
• Je noemt de voedingsstoffen en hun functies.
• Je legt uit waardoor kleinere organismen sneller afkoelen dan grote organismen.
• Je beschrijft een gezond voedingspatroon en de gevolgen van een ongezond voedingspatroon.

Heb je de tekst van tevoren gelezen en snap je het?

1. Ja ik heb het gelezen en ik snap het
2. Ja ik heb het gelezen en ik snapte het een beetje
3. Ja ik heb het gelezen en ik snapte het niet
4. Nee ik heb het niet gelezen

Vragen over 6.1

Alles wat je nodig hebt!

Na geboorte: moedermelk (bouwstoffen)

Begin: gelig (veel eiwitten)

Daarna: wit (minder eiwit, meer vet en lactose)

Vetten en koolhydraten: bouwstoffen

De samenstelling van de darmflora is voor iedereen gelijk

1. Waar
2. Niet waar

Wat zorgt voor de kleurverandering van moedermelk?

1. Toename van hoeveelheid eiwitten
2. Toename van hoeveelheid vetten en melksuikers
3. Toename van hoeveelheid water
4. Toename van hoeveelheid koolhydraten

Moedermelk bevat naast bouw- en brandstoffen ook beschermende stoffen

1. Waar
2. Niet waar

6.1 - Gezonde voeding

bladzijde 199-202

BiNaS 67F2, 82A, 84K

Wat is de reden dat een jonge baby sneller afkoelt dan een ouder kind?

Alles wat je nodig hebt

Pasgeboren kind: relatief groot lichaamsoppervlak (in vergelijking met inhoud) -> snelle afkoeling

Ouder worden: inhoud neemt sneller toe dan oppervlakte -> makkelijker warmte vasthouden

Moedermelk: beschermende stoffen + antistoffen

Alle bacteriën zijn slecht voor een pasgeboren kind

1. Waar
2. Niet waar

Bacteriën die helpen

Bacteriën in de darmen: onmisbaar voor vertering (darmflora)

Uniek per persoon

Bacteriën via geboortekanaal, tepels en moedermelk

Voeding en gezondheid

Kinderen die borstvoeding krijgen -> minder snelle gewichtstoename dan flesvoeding

Afstemmen voeding op groei, herstel en inspanning: gezonde voeding

Voeding en gezondheid

Voeding en gezondheid

Gebreksziekten komen alleen voor in derdewereldlanden

1. Waar
2. Niet waar

Voeding en ziekten

Welvaartsziekten: Vetzucht, hart- en vaatziekten

Gebreksziekten: tekort van bepaalde voedingsstof

Ijzertekort: minder zuurstofvervoer -> sneller moe

Aan het werk T1 en T2 vragen

Maak de opdrachten van 6.1:

leerdoel 1: vr 1 tm 5 (en vr 6 =T2)

leerdoel 2: 7 tm 11 (en vr 12 = T2)

leerdoel 3: 13 tm 15 ( en vr 16 =T2)

leerdoel 4: 17 tm 20 (en 21 = T2 en 22 = I-vraag)

Volgende les: 6.2