Scheikunde I - Les 6 - Chemische reacties

• Chemie
• MBO
• Studiejaar 1

Scheikunde 1 - Chemische reacties

Lesplanning

• Weekplanning doornemen
• Korte uitleg chemische reacties
• Aan de slag!
  

Weekplanning

Wk 1: Element, atoom, molecuul en verbinding

Wk 2: Fasen en fase overgangen

Wk 3: Stofeigenschappen & zuivere stoffen + mengsels

Wk 4: Verschillende soorten mengsels

Wk 5: Scheidingsmethodes

Wk 6: Chemische reacties

Wk 7: Uitloop en herhaling

Wk 8: Toets

Vragen over stof van vorige week?

Leerdoelen

Jij:

- Kunt chemische reacties herkennen aan de hand van praktijkvoorbeelden

Voor niveau 4:

- Kunt de definitie geven van een chemische reactie 

0

Chemische reacties

• Eigenschappen van reagerende stoffen verdwijnen
• Ontstaan nieuwe stoffen met nieuwe eigenschappen

Bijvoorbeeld:

Het bevriezen van water een chemische reactie?

• Water verandert in ijs --> de vloeibaarheid verdwijnt
• Alle chemische eigenschappen blijven echter bestaan (kookpunt, smeltpunt etc.)
• Alleen aggregatietoestand is enkel veranderd

Ontledingsreactie

Ontledingsreactie gebeurt als er genoeg energie is.

Een ontledingsreactie heeft altijd:

• 1 beginstof
  
• 2 of meer reactieproducten
  

Reactieschema:

beginstof (fase) → reactieproducten (fase)

Voorbeeld:

Papier (s) → koolstof (s) + water (l) + witte rook (g)

Suiker noemen we een ontleedbare stof. Leg uit waarom.

Suiker is een voorbeeld van een ontleedbare stof, omdat we het kunnen ontleden in koolstof, zuurstof en water

Ontledingsreacties

Ontledingsreacties:

Altijd één beginstof en twee of meer reactieproducten!

Drie manieren om stoffen te ontleden:

• met behulp van licht → fotolyse
  
• met behulp van warmte → thermolyse
  
• met behulp van elektrische energie → elektrolyse

Thermolyse

Wanneer je stoffen gaat ontleden door middel van hitte, noem je dit thermolyse.

Voorbeelden van thermolyse:

• aanbranden van je brood
  
• zwart vlees op de bbq
  
• ontleding van suiker
  

Elektrolyse

Wanneer je stoffen gaat ontleden door middel van elektrische energie, noem je dit elektrolyse.

Water ontleden met het toestel van Hoffman:

• Ontstaan waterstof en zuurstof
  
• Die stoffen kun je aantonen met een aantoningsreactie!
  
• waterstof aansteken = piepgeluid
  
• zuurstof + gloeiend houtje = feller gloeien
  

Fotolyse

Wanneer je stoffen gaat ontleden door middel van licht, noem je dit fotolyse.

Voorbeelden van fotolyse:

• Geel worden van oude foto’s
  
• ontleding waterstofperoxide

Aan de slag!

Aan de slag met de opdrachten uit H8