Herhalingsles H5 + H6 4havo

Herhaling H5
1 / 19
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 19 slides, with text slides.

Items in this lesson

Herhaling H5

Slide 1 - Slide

Dissimilatie
2 soorten
  1.  Anaerobe dissimilatie

  2. Aerobe dissimilatie


Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Anaerobe dissimilatie
Gebeurt wanneer er onvoldoende zuurstof is
  1. Glucose komt cel binnen 
  2. Glucose wordt gesplitst in 2-pyrodruivenzuur
  3. 2-pyrodruivenzuur wordt omgezet in melkzuur
  4. Het melkzuur hoopt op, spieren raken verzuurd
Melkzuur kan weer worden omgezet in 2-pyrodruivenzuur en anaeroob geassimileerd worden: nahijgen>extra zuurstof

Slide 4 - Slide

Glucose
2-pyrodruiven
zuur

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

H5.2 samenvattend tot nu
Drie energiesystemen
1. ATP-CP systeem (fosfaat-accu) 10-15 seconden
     - Spieren in rust hebben kleine voorraad ATP
    - Spieren bevatten creatinefosfaat (CP) CP+ADP -> C+ATP

Slide 7 - Slide

H5.2 samenvattend tot nu
Drie energiesystemen
2.Anaerobe dissimilatie
(melkzuursysteem) 20-50 sec
     - Afbraak glucose in grondplasma          (glycolyse)
       - Melkzuurgisting
       - Leidt tot verzuring spieren
       - Komt maar 2 ATP per molecuul              glucose vrij

Slide 8 - Slide

H5.2 samenvattend tot nu
Drie energiesystemen
3.Aerobe dissimilatie
     - Afbraak glucose in grondplasma          (glycolyse) 2 ATP
       - Citroenzuurcyclus            (mitochondriën) 36 ATP
    

Slide 9 - Slide

Onverzadigde vetten
Verzadigde vetten
- Vloeibaar bij kamertemperatuur
- Plantaardig (Olijfolie)
- Gezonder
- Hard bij kamertemperatuur
- Dierlijk vet (roomboter)
- Ongezonder

Slide 10 - Slide

Aminozuren
- Essentiele aminozuren
9: deze krijg je via voeding
binnen)
- Niet-essentiële aminozuren
11: Deze kan je lever maken door 
andere aminozuren om te bouwen.
- aminozuur (1)->dipeptide (2)->polypeptide (<50), Eiwit (>50)

Slide 11 - Slide

Planten en energie
- Planten zijn foto- autotroof> Maken zelf voedsel met behulp van fotosynthese
- Zij assimileren glucosemoleculen uit anorganische moleculen (CO2 en H2O) in de chloroplasten (bladgroenkorrels)
- Chloroplasten zitten alleen in de groene delen van de plant
- Zij dissimileren hun eigen gemaakte glucose om energie te krijgen voor cel processen. Wat over is slaan ze op (stengels, zaden etc)

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Assimilatie
Voor assimilatie moeten abiotische factoren goed zijn (voldoende licht, water, goede temperatuur, beschikbare CO2)

De factor die de snelheid bepaalt is de beperkende factor (vaak CO2)

Slide 14 - Slide

Voortgezette assimilatie
Planten bestaan niet alleen uit glucose. Glucose dat gemaakt is tijdens de fotosynthese (assimilatie) wordt door een plant omgevormd in vetten, eiwitten, vitamine en zetmeel. Dit heet voortgezette assimilatie.

Slide 15 - Slide

Bruto en netto productie
- Alle glucose die tijdens fotosynthese wordt gemaakt: bruto productie
- Deel hiervan wordt weer gedissimileerd
- Deel wordt opgeslagen d.m.v. voortgezette assimilatie, dit is de nettoproductie 

Slide 16 - Slide

Melkzuurgisting
- Melkzuurgisting is het anaeroob omzetten van glucose naar melkzuur, hierbij komt 2 ATP vrij.
Glucose   -> 2 melkzuur + ATP
C6H12O6 -> 2 C3H6O3 + 2ATP
- Wanneer je melkzuurbacteriën aan voeding toevoegt verzuurt dit waardoor andere schimmels en bacteriën niet kunnen groeien en is het langer houdbaar. 
       - Dit is een vorm van klassieke biotechnologie

Slide 17 - Slide

Alcoholische gisting
- Eencellige gisten worden gebruikt om de glucose in granen en druiven te dissimileren tot alchohol (ethanol) in bier en wijn. 
- Dit proces is anaeroob
   Glucose   -> ethanol + koolstofdioxide + ATP
 C6H12O6 -> 2 C2H6O + 2CO2 + 2 ATP
- Alcohol conserveert, andere bacteriën en schimmels kunnen er niet goed op groeien

Slide 18 - Slide

Alcoholische gisting voor brood
-  C6H12O6 -> 2 C2H6O + 2CO2 + 2 ATP
- De koolstofdioxide die ontstaat zorgt ervoor dat het deeg rijst en luchtig wordt, alcohol verdampt in de oven 

Slide 19 - Slide