1.4 Mengsels en 1.5 Chemische reacties LH

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

1.4 Mengsels

Doel van deze les?

- Je bent in staat om 3 soorten mengsels te herkennen. 

- Je kunt uitleggen wat een chemische reactie is. 

- Je kunt een reactieschema opstellen. 

1.4 Uitleg

3 soorten mengsels

Vandaag leer je om 3 soorten mengsels te maken en herkennen aan hun eigenschappen. 

1. Oplossing

2.  Suspensie

3. Emulsie

Oplossing

Een oplossing is altijd helder.

Een oplossing bestaat uit een oplosmiddel waarin een vloeistof, vaste stof of gas in is opgelost.

Oplosmiddelen zijn vaak water of alcohol. 

Helder: doorzichtig, je kunt er dus doorheen kijken. Je ziet bij het plaatje hiernaast het lepeltje duidelijk. 

Op moleculair niveau ziet het oplossen van een stof er zo uit. Je ziet dat de moleculen van de suiker tussen de watermoleculen gaan zitten. 

Filmpje oplosing

In het volgende filmpje zie je hoe een oplossing gemaakt wordt. 

Stoffen mengen in een reageerbuis

Als je stoffen gaat mengen in een reageerbuis is het belangrijk dat je dat voorzichtig doet. Je kunt niet gewoon je duim erop doen en schudden. 

In het filmpje hierna zie je hoe je een vaste stof in een vloeistof mengt. 

Suspensie

Een suspensie is troebel. 

Een suspensie bestaat uit een vloeistof waarin een vaste stof rondzweeft. 

Na een tijdje zinkt de vaste stof naar beneden en vormt daar een laagje. 

Troebel: ondoorzichtig, je kunt er niet doorheen kijken. 

Emulsie

Een emulsie bestaat uit een vloeistof waarbij een andere vloeistof is gevoegd. 

Na een tijdje ontmengen de vloeistoffen van elkaar. 

Om een emulsie toch te laten mengen kun je een emulgator toevoegen. Dit stofje gaat om de oliedruppeltjes heen zitten en zorgt er voor dat ze door het water heen blijven zitten. Nu lijkt het toch gemengt. 

1.5 Chemische reacties

Chemische reactie

Een chemische reactie is een reactie waarbij de beginstoffen verdwijnen en er reactieproducten verschijnen. 

0

Reactieschema

In een reactieschema zet je de beginstoffen  vóór de pijl

In een  reactieschema zet je de  reactieproducten na de pijl

Vergeet de faseaanduiding niet!

s/l/g

Reactieschema met fases

aardgas(g) + zuurstof(g) ➡️ koolstofdioxide(g) + water(l)

(beginstoffen)         (reactieproducten)

0

Electrolyse van keukenzout

Bij de ontleding van keukenzout komt het gas Chloor te voorschijn en de vaste stof Natrium. 

a) wat is de beginstof bij deze reactie?

b) Wat zijn de reactieproducten bij deze reactie?

c) Noteer het bijbehorende reactieschema. Noteer ook de faseaanduidingen. 

0

Faseovergangen

Je zag de faseovergang van Jood in vaste vorm naar gas vorm en daarna weer terug naar vaste vorm. 

Van vast naar gas -> sublimeren

Van gas naar vast -> rijpen

Noteer van deze 2 faseovergangen het bijbehorende reactieschema. Noteer ook de faseaanduidingen. 

Aan de slag

Maak paragraaf 1.4 en 1.5. 

De +opgaves hoeven niet. 

Klaar? Bekijk het filmpje van meneer Wietsma op de volgende slide. 

Klascode: 399241