What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Worst
Worst
1 / 12
next
Slide 1:
Slide
Voeding
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
12 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
3 videos
.
Lesson duration is:
45 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Worst
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
3
Slide 3 - Video
01:05
Het vlees wordt gekant.
wat halen ze uit het vlees?
A
Bloed, bot, zwoerd en vel
B
Vet, vel, bot en pezen
C
Pezen, zwoerd, bot en vel
Slide 4 - Quiz
01:41
Wat voor functie heeft de toevingen in worst nog meer dan smaak toevoegen
A
Sappigheid
B
Binding
C
Conserveren
D
Houdbaarheid
Slide 5 - Quiz
02:32
welke 2 micro-organismen
zorgen voor de houdbaarheid en de
specifieke smaak
van de worst
Slide 6 - Mind map
speciale worstsoorten
Andouillette (Varken)
en Haggis (schaap)
Slide 7 - Slide
Uit welke landen komen Andouillette en Haggis?
Slide 8 - Open question
Slide 9 - Video
Bloedworst
merguez
Andouillette
Droge worst
Braadworst
Slide 10 - Drag question
Theorieopdracht
Download de theorieopdracht worst uit de svh site.
vul de antwoorden in met behulp van het boek warenkennis 2 en het magazine en de filmles.
lever hem daarna in onder de inleverknop worst.
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Video
More lessons like this
Worst
May 2024
- Lesson with
16 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Vleeswaren
May 2024
- Lesson with
16 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Worst
April 2021
- Lesson with
9 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Vleeswaren
February 2021
- Lesson with
18 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1-3
Toets 3.4 niv 3 1e jaars instroom niv 2
June 2020
- Lesson with
18 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
Warenkennis - vleeswaren snijden
May 2022
- Lesson with
20 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Worst
May 2024
- Lesson with
9 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Worst
May 2024
- Lesson with
9 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2