BS 4: In de keuken

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo lwoo
• Leerjaar 1

Moleculen willen het meest bewegen in de...

1. Vloeibare fase
2. Gasfase
3. Vaste fase

Alice komt niet op een bepaald woord. Ze kent wel twee woorden die ermee te maken hebben, namelijk "Gas" en "Vloeibaar".
Welk woord zoekt ze?

Welke faseovergang zie je in het plaatje?

1. Verdampen
2. Condenseren
3. Sublimeren
4. Koken

De waterdeeltjes in de lucht die van de waterkoker afkomen, is water in de...

1. Gasfase
2. Vloeibare fase
3. Vaste fase

zuivere stoffen

zuivere stoffen

mengsels

A tandpasta

B ketchup

C goud

D lucht

E zeewater

F zout

G zeep

Een mengsel van suiker en water is een (1) en een mengsel van olie en water is een (2).

1. 1 = suspensie 2 = emulsie
2. 1 = oplossing 2 = nevel
3. 1 = oplossing 2 = emulsie
4. 1 = nevel 2 = oplossing

Moleculen

Als je een stof zo klein mogelijk  maakt dan blijft er nog maar een deeltje van deze stof over. Dat noemen we een molecuul

Zuivere stof of mengsel 

• Een zuivere stof bestaat uit 1 soort molecuul
• Een mengsel bestaat uit meerdere soorten moleculen.

Oplossing

• Als een stof goed oplost in een vloeistof
• De oplossing is helder

Wat is een zuivere stof

1. Water
2. Limonade

Suspensie

• Een vaste stof die niet oplost in vloeistof
• Is troebel, je kunt er niet doorheen kijken

Een suspensie is

1. Helder
2. Troebel

Emulsie

• Wanneer je een vloeistof niet kunt oplossen in een andere vloeistof
• Is troebel je kunt er niet doorheen kijken

Wanneer je een vloeistof niet goed in een andere vloeistof kan oplossen noem je dit een:

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Als een vloeistof helder is dan noem je dit een:

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Een vaste stof die niet is oplost in een vloeistof

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Een suspensie is .....

1. Helder
2. Troebel

Een oplossing is ....

1. Helder
2. Troebel

Een blijvende emulsie is een mengsel van..

1. Water en zout
2. water, olie en emulgator
3. Olie en bezine
4. water en olie

spa rood is een .....

1. suspensie
2. emulsie
3. oplossing
4. nevel

Benzine en water zijn dus slecht te mengen, ze gaan steeds weer uit elkaar. Je moet een stof toevoegen om dit mengsel egaal te houden, hoe heet zo'n stof?

1. Katalysator
2. Emulgator
3. Centrifigator
4. Extractie middel

Alle metalen zijn ZWAAR

1. Juist
2. Niet juist

Waarom legeren we metalen?

1. Omdat het goedkoper is
2. Om méér metaal te maken
3. Om de eigenschappen te verbeteren
4. Om het vloeibaar te maken

Wat moet je doen om metalen te legeren?

1. Vloeibaar maken
2. Goed mengen
3. Fijn malen
4. Aan elkaar vast solderen

Waarom is een vliegtuig van ALUMINIUM gemaakt?

1. Omdat het duur is
2. Omdat het licht is
3. Omdat het glanzend is
4. Omdat het buigbaar is