11.3: Voeding en leefstijl

Hoofdstuk 11: voeding & vertering
1 / 19
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 4

This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Hoofdstuk 11: voeding & vertering

Slide 1 - Slide

Wat gaan we vandaag doen?

-Herhalen
-Uitleg basisstof 11.3 
-Aan het (huis) werk


Slide 2 - Slide

Invriezen
Pasteuriseren
Steriliseren
Vacuüm verpakken
Drogen
Conserveermiddelen toevoegen

Slide 3 - Drag question

welke voedingsstoffen dienen als bouwstof?
A
eiwitten
B
eiwitten en mineralen
C
eiwitten, vetten, koolhydraten
D
alle voedingsstoffen

Slide 4 - Quiz

Vetten zijn
A
Bouwstof
B
Bouwstof, beschermende stof
C
Bouwstof en brandstof
D
Bouwstof, brandstof en reservestof

Slide 5 - Quiz

voedingsstof die direct in je bloed wordt opgenomen
voedingsstof die eerst verteerd wordt voordat het in je bloed wordt opgenomen
geen voedingsstof
alle koolhydraten behalve glucose
glucose
vetten
voedingsvezel
mineralen
eiwitten
vitaminen
water

Slide 6 - Drag question

onverzadigde vetten zijn goede vetten
A
juist
B
onjuist

Slide 7 - Quiz

Voedingsmiddel of voedingsstof?

Sleep de termen naar de juiste categorie
Zetmeel
voedingsmiddel
voedingsstof
vitamine C
sinaasappelsap
aardappel
koolhydraat
boterham
eiwit

Slide 8 - Drag question

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?
A
ze zorgen voor oppervlakte vergroting
B
ze zorgen voor een goede darmperistaltiek
C
ze helpen bij vertering van vet

Slide 9 - Quiz

Functie voedingsstoffen
Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 
Brandstoffen
Bouwstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam
Leveren energie, nodig voor verbranding
Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Slide 10 - Drag question

Wat is de functie van de galblaas?
A
gal maken
B
gal opslaan
C
gal maken en opslaan

Slide 11 - Quiz

Leerdoelen
-Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven
-Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op verbranding in organismen

Tip: maak onder de les aantekeningen

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

De schijf van vijf
Mineralen (zouten) --> in alle vakken
water
vitaminen/
voedingsvezel
koolhydraten/
voedingsvezel
eiwitten
vetten

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Energieverbruik = de hoeveelheid energie die je verbruikt





Grondstofwisseling = de stofwisseling van het lichaam in rust
Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van:
-hoeveel je beweegt
-milieutemperatuur 
-lengte, leeftijd, geslacht, gewicht

Overvoeding --> overgewicht

Te weinig eten --> vermagering (ondervoeding)


Slide 16 - Slide

Eetstoornissen
Bij een eetstoornis is eten een moeilijke zaak. Mensen met een eetstoornis hebben negatieve gevoelens over hun gewicht.

Voorbeelden van eetstoornissen:
  • Anorexia nervosa
  • Boulimia nervosa
  • Eetbuisstoornis

Slide 17 - Slide

Aantekening
grondstofwisseling: Energie die nodig is voor de stofwisseling van een lichaam in rust. Deze hangt af van: Geslacht, Leeftijd, Lengte, Lichaamsgewicht en Milieutemperatuur
 
energieverbruik: Hoeveelheid energie die wordt verbruikt voor stofwisseling en lichamelijke activiteit samen.


Slide 18 - Slide

Aan het (huis)werk

Lees blz. 30 t/m 33
Mk bs 11.3: opdr. 1, 2, 5, 9

Oefen 
















https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringsstelsel/verteringsstelsel.htm

Slide 19 - Slide