Keuzedeel assisteren bij facilitaire diensten 2022

1 / 36
next
Slide 1: Slide
Facilitair LeidinggevendeMBOStudiejaar 1

This lesson contains 36 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Slide 3 - Video

This item has no instructions

Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Werkstuk - HACCP
Plattegrond - Magazijn
Folder - Interne transportmiddelen 
Checklist - Gebruiksklaar maken ruimte 
Poster - Opslaan levensmiddelen
Draaiboek

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Slide 11 - Slide

This item has no instructions

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Schrijf minimaal 4 voorwaarden op waar een magazijn aan moet voldoen.

Slide 13 - Open question

This item has no instructions

Opdracht Plattegrond

Maak een plattegrond van de ruimte waar je stageloopt
waarbij het magazijn/de voorraad op een logische plek zit. 

Let op de voorwaarden waaraan de locatie 
van een magazijn moet voldoen.

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

Slide 16 - Slide

Voor ieder magazijn, of het nu voor een groot of een klein bedrijf is, gelden voorwaarden waaraan het magazijn moet voldoen om het goed te kunnen gebruiken:
- Leveranciers moeten het met hun (vracht)wagens goed kunnen bereiken.

- Er moet genoeg ruimte bij het magazijn zijn om goederen te kunnen lossen.

-In het magazijn moet voldoende ruimte zijn om met goederen te kunnen manoeuvreren.

Het magazijn moet logisch en overzichtelijk ingericht zijn.
De stellingen in het magazijn moeten afgestemd zijn op het soort goederen dat erin opgeslagen wordt.
Het magazijn moet afgestemd zijn op goederen die een speciale behandeling vragen.

- Het magazijn moet afsluitbaar zijn voor leveranciers en (indien noodzakelijk) voor klanten.

- Het magazijn moet veilig en ergonomisch zijn ingericht. Het moet voldoen aan de Arbowet.

Slide 17 - Slide

This item has no instructions

Opdracht HACCP
+Maak een werkstuk over de HACCP regels voor magazijnen met levensmiddelen

+Het werkstuk moet de onderstaande onderwerpen bevatten:
- bouwkundige eisen
- protocollen 
- controle en registratie 
- personeel 
- werkwijzen 
- koeling en vriezers




Slide 18 - Slide

This item has no instructions

Vragen die je op weg helpen: 

Waarvoor staat HACCP? 
Wat is het doel van HACCP? 
Op welke plekken wordt de HACCP zoal gebruikt? 

Wat kun je vinden over HACCP en 
- bouwkundige eisen
- protocollen 
- controle en registratie
- personeel
- werkwijze
- Koelingen en vriezers? 

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Werkstuk eisen 

Opbouw: 
- Voorblad met titel, naam en datum
- Inleiding
- Inhoudsopgave
- Hoofdstukken
- Conclusie (wat heb je ervan geleerd?)
Eisen: 
- Bronvermelding
- Gebruik foto's/plaatjes ter verduidelijking
- Alle onderwerpen komen aan bod
- Gebruik pagina nummers
- Minimaal 2 A4-tjes, excl. voorblad en inhoudsopgave

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

This video is no longer available
Welke video was dit?
Deelonderwerp 3
Magzijnstellingen

Slide 22 - Slide

Als de producten aankomen in het magazijn, sla je ze meestal op in stellingen. 
Soms zet je ze gewoon op de vloer. Het opslaan van producten in stellingen heeft wel veel voordelen. 

Producten zijn dan:
gemakkelijk te vinden
gemakkelijk te pakken
overzichtelijk gegroepeerd.
Waarom worden producten opgeslagen in stellingen?

Slide 23 - Open question

This item has no instructions

Soorten stellingen
Deelonderwerp 3
Magzijnstellingen

Slide 24 - Slide

This item has no instructions

Deelonderwerp 4
Interne transportmiddelen

Slide 25 - Slide

This item has no instructions

Vorkheftruck
Rolcontainer
Magazijnwagen
Handpallettruck
Motorpallettruck zonder plateau
Motorpallettruck met plateau

Slide 26 - Drag question

Vorkheftruck
Hier zijn diverse uitvoeringen mogelijk. De verschillende toepassingen binnen het magazijn, de grootte van de goederen en de ruimte in het magazijn bepalen voor welke uitvoering wordt gekozen.

Met een vorkheftruck kunnen alle soorten goederen gemakkelijk worden verplaatst. De besturing van een vorkheftruck is anders dan de besturing van een auto. Bij een vorktruck stuur je met de achterwielen. Let op: je mag niet zomaar op een vorkheftruck rijden. Hiervoor heb je een speciaal heftruckrijbewijs nodig.

Rolcontainer
De rolcontainer zie je veel in de levensmiddelenbranche. Hij is vooral geschikt voor het vervoeren van losse goederen en niet al te zware dozen. De goederen worden bij de leverancier al in de container gezet en zo de vrachtwagen in gereden. Bij het magazijn van de ontvanger wordt de rolcontainer bij het lossen weer naar buiten gereden. De leverancier neemt de rolcontainer bij een volgende zending meestal weer mee terug.

Magazijnwagen
Bij een magazijnwagen wordt de wagenvloer gedragen door vier wielen. De magazijnwagen is geschikt voor vrachten van 500 tot maximaal 1000 kg. Er zijn diverse uitvoeringen, zoals uitvoeringen met rondom hekwerk of met twee draagvloeren.

Handpallettruck
Dit is een steekwagen met twee vorken, waarmee je pallets kunt optillen. Deze pallettruck bedien je met de hand. Je kunt de goederen over een korte afstand verplaatsen. Het kost veel kracht om deze truck te duwen of te trekken. Het maximale draagvermogen is ongeveer 800 à 1000 kg.

Motorpallettruck zonder plateau
Bij deze pallettruck wordt het nadeel van de handpallettruck omgezet in een voordeel. Je hoeft de vracht namelijk niet zelf te duwen. De truck heeft een motoraandrijving; je hoeft hier nu alleen maar achter te lopen en te sturen.

Motorpallettruck met plateau
Dit transportmiddel heeft maar één verschil met het vorige: op de pallettruck kan de bestuurder ook meerijden. Deze truck is dus geschikt voor het vervoeren van goederen over grotere afstand.

Industrietrekker
Industrietrekkers worden gebruikt om aanhangwagens te verplaatsen. De industrietrekker kan zelf geen dozen of kisten meenemen. Hij trekt de aanhangers.
Opdracht Folder 




+ Maak een folder over interne transportmiddelen. In de folder laat je zien welke interne transportmiddelen er zijn en waarvoor ze gebruikt worden.




Slide 27 - Slide

This item has no instructions

Slide 28 - Slide

This item has no instructions

Stel, je werkt bij Ikea en een leverancier komt met een vrachtwagen producten afleveren. 
Deelonderwerp 5
Ontvangst en opslag goederen

Slide 29 - Slide

This item has no instructions


Wat zijn de eerste zaken waarop je moet letten
bij goederen die geleverd worden?

Slide 30 - Open question

This item has no instructions

Soms worden er verkeerde producten geleverd of zijn er producten kapot. Dat kan problemen opleveren voor het bedrijf en/of de klant.
Deelonderwerp 5
Ontvangst en opslag goederen

Slide 31 - Slide

This item has no instructions

Stel: Een IKEA-filiaal heeft een bankje besteld omdat daar veel vraag naar is bij studenten, maar er wordt een duurder type geleverd. Waarom kan dat problemen opleveren?

Slide 33 - Open question

This item has no instructions

Een apotheek in een ziekenhuis krijgt een zwaardere dosis van een medicijn geleverd dan de apotheker besteld heeft. Waarom is dit een probleem?

Slide 34 - Open question

This item has no instructions

Colli
Pakbon
Een ander woord voor verpakkingen. Bij een supermarkt zijn dit bijvoorbeeld pallets of rolcontainers. 
Hierop kun je controleren of de juiste hoeveelheid goederen geleverd is. 
Hierop sstaat precies vermeld welke goederen er volgens de leverancier geleverd zijn.
Vrachtbrief

Slide 35 - Drag question

Vrachtbrief
Als de goederen in goede staat geleverd zijn, controleer je of de hoeveelheid wel klopt. Bij te veel geleverde goederen kan er te weinig ruimte zijn om de goederen op te slaan. Is er te weinig geleverd, dan kan het bedrijf te weinig voorraad hebben. Bovendien moet je wel betalen voor wat er geleverd wordt. Als er te veel geleverd wordt, moet je te veel betalen.

Colli
Of de juiste hoeveelheid goederen geleverd is, kun je controleren aan de hand van de vrachtbrief die een chauffeur bij zich heeft. Op de vrachtbrief staat bijvoorbeeld hoeveel verpakkingen geleverd worden en hoe ze geleverd worden. Een ander woord voor verpakkingen is colli. Bij een supermarkt zijn dit bijvoorbeeld pallets of rolcontainers. Het aantal pallets of containers is eenvoudig te tellen. Bij het aantal verpakkingen is dit vaak wat moeilijker, omdat niet alle verpakkingen zichtbaar zijn. Bijvoorbeeld omdat verpakkingen midden op een pallet staan met andere verpakkingen eromheen, dan moet je eerst de buitenste verpakking verwijderen. Daarna tel je alsnog de aantallen. Deze vergelijk je met de aantallen die op de vrachtbrief staan.

Als het aantal geleverde producten klopt met het aantal dat op de vrachtbrief staat, tekent iemand de vrachtbrief af. Meestal is dit een teamleider of een ervaren medewerker.

Pakbon
Je vergelijkt de informatie van de vrachtbrief ook met de pakbon. De pakbon zit meestal in de verpakking. Soms krijg je deze ook van de leverancier. Op de pakbon staat precies vermeld welke goederen er volgens de leverancier geleverd zijn.
Ook als de goederen in orde zijn en de hoeveelheid juist is, kunnen nog steeds verkeerde goederen zijn geleverd. Om er zeker van te zijn dat het gaat om de goederen die het bedrijf besteld heeft, moet de pakbon die bij de geleverde goederen zit worden gecontroleerd. Staan de geleverde goederen op de pakbon?

Slide 36 - Slide

Voorbeeld pakbon