What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
horeca
wat betekent FIFO?
A
fast in fast out
B
first in first out
C
first out first in
D
first in first in
1 / 20
next
Slide 1:
Quiz
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
This lesson contains
20 slides
, with
interactive quizzes
.
Lesson duration is:
30 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
wat betekent FIFO?
A
fast in fast out
B
first in first out
C
first out first in
D
first in first in
Slide 1 - Quiz
Op welke drie manieren kun je letten op je eigen veiligheid?
A
Zorg dat je goed uitgerust naar je werk gaat.
B
Til dingen op de juiste manier.
C
Draag goede schoenen
D
Kom op tijd op je werk
Slide 2 - Quiz
wat betekent T.H.T?
A
Tenminste Heel Tot
B
Tenminste Hoog Tot
C
Tenminste Houdbaar Tot
D
Tenminste Goed Tot
Slide 3 - Quiz
Wat betekent T.G.T.
A
Tenminste Goed Tot
B
Te Geloven Tot
C
Ten laatste Gebruiken Tot
D
Te Gebruiken Tot
Slide 4 - Quiz
Waarom is hygiëne
zo belangrijk in de
horeca?
Slide 5 - Mind map
Waar denk je aan
bij het woord
HORECA?
Slide 6 - Mind map
wat is een roux?
Slide 7 - Open question
welke producten zijn lang houdbaar?
Slide 8 - Mind map
welke producten zijn kort houdbaar?
Slide 9 - Mind map
Wat is de Franse naam voor blokjes snijden?
A
julienne
B
ciseleren
C
brunoise
D
chinoise
Slide 10 - Quiz
Wat is de Nederlandse naam voor Julienne snijden?
A
dunne reepjes
B
dunne blokjes
C
dunne plakjes
D
gelijkmatige reepjes
Slide 11 - Quiz
wat betekent mise en place?
Slide 12 - Open question
Welke snijplank hoort bij welk product?
Groente en fruit
kip en gevogelte
gegaard vlees
brood en kaas
rauw vlees
vis, schaal- en schelpdieren
Slide 13 - Drag question
Persoonlijke hygiëne
bedrijfshygiëne
nagels
aanrecht
haar
vloer
keukendoeken
kleding
sieraden
afvalbak
Slide 14 - Drag question
Wat betekent au bain marie?
A
warm waterbad
B
koekjesdeeg
C
koud waterbad
D
gebakken koekjes
Slide 15 - Quiz
wat betekent A.G.F.?
Slide 16 - Open question
Wat is het verschil tussen bloem en mee?
A
bloem is een andere graansoort dan meel
B
bloem is wat overblijft na het zeven van meel
C
bloem en meel is het hetzelfde
D
bij meel worden de graankorrels geroosterd voor de maling
Slide 17 - Quiz
Hoe heet is water wanneer het kookt?
Slide 18 - Open question
Hoe zie je dat water kookt?
Slide 19 - Open question
https:
Slide 20 - Link
More lessons like this
horeca
June 2023
- Lesson with
19 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
horeca
April 2022
- Lesson with
19 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Kansrijk kennismaking horeca
February 2024
- Lesson with
20 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
3. horeca
January 2024
- Lesson with
18 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
horeca
August 2023
- Lesson with
29 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Houdbaarheidsdatum
September 2020
- Lesson with
18 slides
wonen / rekenen
Voortgezet speciaal onderwijs
Voeding les 3
January 2023
- Lesson with
44 slides
Zorg en Welzijn
MBO
Studiejaar 1
Quiz HRV 2 H.1
March 2024
- Lesson with
24 slides
horeca
MBO
Studiejaar 2