Pasta koken

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Pasta koken

Entree, Sarah van Arem en Sjouwtje van den Berg

Doel van de les

Aan het einde van de les kennen jullie verschillende soorten pasta en weet je hoe het moet koken.

Vertel.....

Waar wordt pasta van gemaakt?

Welke soorten zijn er allemaal?

Macaroni

- Wat is de kooktijd?

- Hoeveel gram heb je nodig voor 1 persoon?

- Wat voeg je toe tijdens het koken van de pasta?

Farfalle (vlindertjes)

- Wat is de kooktijd?

- Hoeveel gram heb je nodig voor 1 persoon?

- Wat voeg je toe tijdens het koken van de pasta?

Fusilli (spiraalvorm)

- Wat is de kooktijd?

- Hoeveel gram heb je nodig voor 1 persoon?

- Wat voeg je toe tijdens het koken van de pasta?

Penne

- Wat is de kooktijd?

- Hoeveel gram heb je nodig voor 1 persoon?

- Wat voeg je toe tijdens het koken van de pasta?

Vragen bij het filmpje

- Wat bedoelen ze met ruim water?

- Hoe zorg je ervoor dat de pasta niet aan elkaar plakt?

- Hoe weet je zeker dat je pasta gaar is?

Vragen

- Wat bedoelen ze met ruim water?

- Hoe zorg je ervoor dat de pasta niet aan elkaar plakt?

- Hoe weet je zeker dat je pasta gaar is?

Aan het werk

- Schort om

- Recept pakken

- Goed lezen

Afsluiting van de les

- Hoe was je pasta? Hard/zacht

- Was die gaar?

- Wat is allemaal lekker om met de pasta te eten?

- Wat zou je de volgende keer anders doen?