This lesson contains 23 slides, with interactive quizzes and text slides.
Totale mise-en-place =
voorbereidende werkzaamheden
Mastiek Mise-en-place
Geen gasten aanwezig Kan in het bijzijn van gasten
Gebeurt zonder gasten!
- Opstellen tafels en stoelen
- Stofzuigen
- Sjouwen met kisten/kratten
- Bestek poleren
* Voorraden bijvullen
* Afvoeren afval
Als je even niets te doen hebt....