Hotel & Concurrentieanalyse

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Projectdag 2

Hotelanalyse 

& 

Concurrentieanalyse

Doelstellingen 

• Status hotelafspraak 
• Interview
• Kennis project testen
• Doelgroepanalyse begrijpen en toepassen​
• Marketingmix begrijpen en toepassen​

Interview opdracht

• Opnemen en uitwerken (gebruik een gratis app hiervoor)
• De uitwerking komt als bijlage in je eindverslag
• Start with the end in mind!
• Verzin vandaag 10 vragen samen met je groepje die je kunt gebruiken voor je interview. Deze laat je aan het einde van de dag controleren door een docent.

Kennistoets 

Ons Arrangement

https:

Hotelanalyse 

• Doelgroep
• Bedrijfsformule
• Serviceniveau
• Marketing Mix

Wat kunnen kenmerken zijn van een doelgroep?

Doelgroep kenmerken 

Opdracht 1 (20 min)

• Doe door middel van desk research onderzoek naar de doelgroep van jullie hotel
  
• Formuleer de doelgroep van het gekozen hotel aan de hand van de vier kenmerken

De marketingmix

1. Promotie
2. Product
3. Plaats
4. Personeel
5. Presentatie
6. Prijs

Opdracht 2 (30 min)

• Werk met je groepje 1 een van de P's uit voor jullie gekozen hotel
• Presenteer dit aan de rest van de klas

TIP

• maak aantekeningen tijdens de presentaties zodat je weet wat alle 6 P's inhouden

Opdracht 3 (30 min)

• Werk met je groepje een andere P uit 
• Vraag feedback
• Ben je snel klaar? ga dan vast door met de andere P's

TIP

• Maak aantekeningen tijdens de presentaties zodat je weet wat alle 6 P's inhouden (heb je nodig voor opdracht 2 vandaag)

Opdracht 4

Concurrentieanalyse (20 min)

• Zoek 3 directe concurrenten van het door jullie gekozen hotel
• Motiveer jullie antwoord!
• Presenteren aan de groep

Vergelijk 1 van de concurrenten met jullie gekozen hotel op basis van:

• Prijs 
• Plaats
• Product 
• Presentatie 
• Arrangementen (als deze worden aangeboden)

* Alles op 1 A4

Indien de concurrent al arrangementen aanbieden, neem ze dan ook op in je concurrentie analyse.

Wat lever je in vandaag?

• Opdracht 2.1. Hotel analyse & concurrentie analyse

a) doelgroep

b) het concept (bedrijfsformule)

c) service niveau

d) 6 P's

• 10 vragen voor je interview

a) wat wil je weten aan het einde van je interview