H5-examentraining- vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

herhaling hst 10 vertering

Vetbollen worden kleine vetbolletjes.

Je noemt dit .....
de stof die dit doet is ....

1. Peristaltiek ..... alvleessap
2. Vertering van vet .... speeksel
3. Emulgeren ..... gal
4. Klierwerking..... alvleessap

in de maag van de mens vindt met behulp van het enzym pepsine vertering plaats. Wanneer het voedsel in de 12vingerige darm terecht komt stopt de werking van pepsine. Hoe komt dit?

1. de temperatuur is er hoger hierdoor wordt pepsine onwerkzaam
2. De ph is anders hierdoor wordt pepsine onwerkzaam
3. de toevoeging van gal maakt pepsine onwerkbaar.
4. andere enzymen nemen de vertering over.

Mechanische v Chemische vertering

Mechanische vertering: Kleiner maken en mengen van ingeslikt voedsel. Belangrijk: zorgt voor oppervlaktevergroting!!

Chemische vertering: Verkleinen van macromoleculen (de voedingsstoffen)  tot monomeren met behulp van enzymen.

Vertering

Vertering gebeurt in maagdarmkanaal.

Verteringsklieren voegen veteringssappen toe met enzymen.

Herhaling theorie thema vertering

groepen voedingsstoffen

bouw en werking verteringsstelsel

welke onderdelen stelsel breken voedingsstoffen af tot hun bouwstenen (wat zijn dus van iedere groep de bouwstenen?)

opname bouwstenen in dunne darm (= resorptie)

BINAS bij dit thema belangrijk

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.

Speeksel

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten vetten

koolhydraten

eiwitten

In de mond begint de vertering?

1. Waar
2. Niet waar

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. zorgen voor oppervlakte vergroting
2. zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. helpen bij vertering van vet
4. helpen bij vertering van koolhydraten

Wat verstaan we onder vertering?

Vertering mbv gal is

1. mechanische vertering
2. chemische vertering
3. geen van beiden

                                  Wat is de functie?

speeksel

maagsap

gal

darmsap

alvleessap

voedsel smeuig maken,
start vertering van zetmeel

doden bacterien
vertering eiwitten

emulgeert vetten:
grote vetdruppels worden kleine vetdruppels

afronden van de vertering van eiwitten en koolhydraten

de vertering van eiwitten, koolhydraten en vetten

https:

De vertering van vetten start in je ............

1. Mond
2. Maag
3. Slokdarm
4. Twaalfvingerige darm

Welk onderdeel van het verteringsstelsel zorgt voor de vertering van zetmeel?

1. slokdarm
2. lever
3. galblaas
4. speekselklieren

Wat is het nut van emulgeren voor de vertering van vetten?

1. zorgen voor vergroting van het oppervlak
2. zorgen voor verkleining van het oppervlak
3. verlagen van de pH
4. verhoging van de pH

Darmbacterien

Zorgen voor vertering van stoffen.

Maken vitamines voor ons (vit. K).

Vertering

Vetten, eiwitten en (veel) koolhydraten kunnen niet opgenomen worden.

Vertering is nodig.

Vertering

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen (6).

Voedingsstoffen zijn bouwstoffen en sommigen ook brandstoffen (of andere functies).

Eten heeft weinig zin zonder vertering.

zelf oefenen:

Examenvragen oefenen op biologiepagina.nl

vragen van de methode maken/ oefentoets

filmpjes bekijken op youtube en bioplek

binas doorbladeren

https: