V6_SK_Koolhydraten_Week50_2324
1 / 19
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4
This lesson contains 19 slides, with interactive quiz and text slides.
Lesson duration is: 50 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Programma
- Opening les
- Controle boeken en huiswerk
- Weektaak
- Leerdoelen
- Keuze momenten
- Aan opdrachten werken
- Afsluiten les
Slide 2 - Slide
Weektaak
- Doorlezen geheel Hoofdstuk 9 (blz 62 t/m 80, 5vwo)
- Doorlezen geheel Hoofdstuk 17 (blz 94 t/m 80, 6vwo)
- Tenminste 5 opdrachten van de test opdrachten of de toepassing van Hoofdstuk 9 en extra opdrachten op Google Classroom.
- Tenminste 5 opdrachten van de test opdrachten of de toepassing van Hoofdstuk 17
- Bestuderen Voorkennis H15 (blz 36, 6vwo)
- Bestuderen H15.1 (blz 38 en 39, 6vwo)
- Maken opdracht 1 t/m 3, 5 en 6 (blz 37, 6vwo) en opdracht 9 t/m 12 (blz 40, 6vwo)
Slide 3 - Slide
Lesdoel
Aan het einde van de les weten leerlingen wat koolhydraten zijn en uitleggen hoe deze gevormd en ontleed worden.
Slide 4 - Slide
Succesfactoren
- Ik kan in de BINAS de tabel over koolhydraten vinden (monosachariden, disachariden en polysachariden).
- Ik kan de BINAS tabel over koolhydraten toepassen op vraag stukken.
- Ik kan de IUPAC notatie van suikers (in de BINAS) omzetten in correcte structuurformules.
- Ik kan beschrijven welke elementen er in de chemische structuur van koolhydraten zitten.
- Ik geef de condensatiereactie tussen twee monosachariden in structuurformules.
- Ik geef de hydrolysereactie van een disacharide of polysacharide in structuurformules.
- Ik kan onderscheiden of een twee monosachariden verbonden zijn met een alpha-1,4 binding of een beta-1,4 binding.
Slide 5 - Slide
Monosachariden
Glycose: C6H12O6
Slide 6 - Slide
Opdracht
Geef de volledige structuurformule van fructose.
Slide 7 - Slide
Glucose molecuul
Nummering van C1 tot C6
Zie binas Tabel 67
Slide 8 - Slide
A
Condensatiereactie
B
Additiereactie
C
Hydrolyse
D
Thermolyse
Slide 9 - Quiz
Condensatiereactie
Een reactie waarbij twee grote moleculen worden gekoppeld en water vrij komt.
Slide 10 - Slide
Condensatiereactie
De C1 van monosacharide A en de C4 van monosacharide B binden aan elkaar.
Slide 11 - Slide
Twee soorten bindingen
Alpha 1,4 binding
Beta 1,4 binding
(zie binas)
Slide 12 - Slide
Wat is dit voor soort binding?
Slide 13 - Slide
Hydrolysereactie
Bij een hydrolyse wordt een disacharide uit elkaar gehaald door middel van water.
Anders gezegd: Een ontledingsreactie met water.
Slide 14 - Slide
Polysachariden
Lange ketens van monosachariden
- Macromoleculen
Slide 15 - Slide
Polysachariden
Opdracht:
Geef de hydrolyse van de onderstaande polysacharide in monosachariden.
Slide 16 - Slide
Weektaak
- Doorlezen geheel Hoofdstuk 9 (blz 62 t/m 80, 5vwo)
- Doorlezen geheel Hoofdstuk 17 (blz 94 t/m 80, 6vwo)
- Tenminste 5 opdrachten van de test opdrachten of de toepassing van Hoofdstuk 9 en extra opdrachten op Google Classroom.
- Tenminste 5 opdrachten van de test opdrachten of de toepassing van Hoofdstuk 17
- Bestuderen Voorkennis H15 (blz 36, 6vwo)
- Bestuderen H15.1 (blz 38 en 39, 6vwo)
- Maken opdracht 1 t/m 3, 5 en 6 (blz 37, 6vwo) en opdracht 9 t/m 12 (blz 40, 6vwo)
Slide 17 - Slide
Afsluiting - Succesfactoren
- Ik kan in de BINAS de tabel over koolhydraten vinden (monosachariden, disachariden en polysachariden).
- Ik kan de BINAS tabel over koolhydraten toepassen op vraag stukken.
- Ik kan de IUPAC notatie van suikers (in de BINAS) omzetten in correcte structuurformules.
- Ik kan beschrijven welke elementen er in de chemische structuur van koolhydraten zitten.
- Ik geef de condensatiereactie tussen twee monosachariden in structuurformules.
- Ik geef de hydrolysereactie van een disacharide of polysacharide in structuurformules.
- Ik kan onderscheiden of een twee monosachariden verbonden zijn met een alpha-1,4 binding of een beta-1,4 binding.
Slide 18 - Slide
Check-out vraag
Opdracht:
- Zoek de structuurformule van chitine in de BINAS.
- Wat voor soort bindingen zitten tussen de monosachariden?
