Luisteren 2F

• Nederlands
• MBO
• Studiejaar 1-3

Fragment 1:

Voedsel-verspilling

https://mbo-oefenomgeving.facet.onl/facet-openbaar-portaal/oefenen/examens/Nederlandse%20taal%202F

Examen 21-22

Voorbijgangers worden geconfronteerd met de hoeveelheid voedsel die een gezin gemiddeld per jaar weggooit.

Hoe kan de reactie van de mensen het best worden omschreven?

1. Ze begrijpen wel waarom er zoveel voedsel wordt weggegooid.
2. Ze zeggen dat zij niet bij de groep horen die voedsel weggooit.
3. Ze zijn geschokt en geloven niet dat zij zoveel voedsel weggooien.

Begin - 02:00

Hoe wil de overheid het probleem van voedselverspilling aanpakken?

1. Het voedingscentrum gaat de houdbaarheidsdatum onder de aandacht brengen.
2. Het voedingscentrum gaat het teveel kopen van voedingsmiddelen beperken.
3. Het voedingscentrum gaat mensen attent maken op het teveel weggooien van voedsel.

Begin - 02:00

Welke oorzaken van voedselverspilling noemt de heer Van Dooren in dit fragment?

Mensen bereiden voedsel verkeerd en gooien het dan maar weg.

1. wel
2. niet

Begin tot 02:00

Welke oorzaken van voedselverspilling noemt de heer Van Dooren in dit fragment?

Mensen kopen heel vaak voedsel dat snel bederft.

1. wel
2. niet

Welke oorzaken van voedselverspilling noemt de heer Van Dooren in dit fragment?

Mensen maken meer eten klaar dan nodig is.

1. wel
2. niet

Welke oorzaken van voedselverspilling noemt de heer Van Dooren in dit fragment?

Mensen schaffen meer voedsel aan dan nodig is.

1. wel
2. niet

Wat zegt de heer Van Dooren over het verschil tussen THT en TGT?

1. Als er TGT op de verpakking staat, kun je zonder gevaar het product langer dan de aangegeven datum gebruiken.
2. Als er THT op de verpakking staat, kun je het product gewoon blijven gebruiken na de aangegeven datum.
3. Er is geen verschil tussen THT en TGT en je kunt producten langer gebruiken dan de aangegeven datum op de verpakking.

01:58 - 4:02

Waarom staat er volgens de heer Timmermans een houdbaarheidsdatum op verpakkingen?

1. Deze datum geeft aan wanneer een product weggegooid moet worden.
2. Deze datum is van belang voor de veiligheid van de consument.
3. Deze datum is wettelijk verplicht gesteld.

4:02 - 5:41

In dit fragment worden twee pakken vermicelli met elkaar vergeleken.

Welke uitspraak over dit onderzoek is waar?

1. Het onderzoek kan niet goed worden uitgevoerd, want je kunt deze twee producten nooit vergelijken.
2. Het onderzoek toont aan dat voedsel dat over de datum is, veilig is.
3. Het onderzoek toont aan dat voor dit product de houdbaarheidsdatum er niet toe doet.

05:41 - einde

De reden om de houdbaarheidsdatum op de verpakking van producten te zetten, lijkt achterhaald.

Welke reden wordt in dit fragment genoemd?

1. Consumenten hebben zelf wel door als voedsel niet meer goed is.
2. Producenten van voedsel hebben hierom gevraagd bij de overheid.
3. Veel voedselproducten kunnen eigenlijk niet meer bederven.

05:41 - einde

Wat is het belangrijkste doel van dit programma?

1. Kijkers informeren over het weggooien van voedsel.
2. Kijkers informeren over houdbaarheidsdata op verpakkingen.
3. Kijkers informeren over onveilig voedsel.

Begin tot eind

02:45

Wat doet de presentator als laatste bij stap 1?

1. de cupcakes in de oven plaatsen
2. de oven voorverwarmen
3. de papieren vormen verdelen

02:46

Waarom moeten de eieren op kamertemperatuur zijn?

1. Anders lost de suiker niet helemaal op.
2. Anders mengt het eerste ei niet goed met het beslag.
3. Anders rijst het beslag niet helemaal goed.

02:47

Waarom moeten de cupcakes direct in de oven?

1. omdat ze dan sneller gaar zijn
2. omdat ze niet boven de papieren vormen mogen uitkomen
3. omdat ze pas in de oven mogen rijzen

05:14

In stap 4 maakt de presentator een aantal varianten.

Welke varianten van de cupcake hebben een vulling?
Kies twee antwoorden.

1. Cupcake all'Italiano
2. Cupcake Chocolate Chip
3. Cupcake Citroen-Pistache
4. Cupcake Pink Lady

05:15

De presentator smelt de chocolade 'au bain-marie'.

Wat gebeurt er als de bovenste pan of kom het water raakt?

1. De chocolade gaat klonteren.
2. De chocolade smelt veel te snel.
3. De chocolade verbrandt.

08:08

In dit fragment wordt uitgelegd hoe je een glazuurlaag maakt.

Wat gebeurt er volgens de presentator met de cupcakes als ze geen glazuurlaagje hebben?

1. Dan blijven ze maar twee dagen lekker.
2. Dan drogen ze eerder uit.
3. Dan wordt de houdbaarheid verlengd.

Einde van het oefenexamen luistervaardigheid 2F

Welke feedback heb je over deze les?
(Tips en tops)