Waar komt mijn eten vandaan?

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Waar komt mijn eten vandaan?

Aan het einde van les weet ik:

- Wie mijn eten maakt en waar het vandaan komt; 

- Hoe een zaad een plant wordt; 

- Welk gedeelte van de plant ik op kan eten.

Wie maakt ons voedsel?

Boeren produceren de grondstoffen voor ons voedsel.

Er zijn drie soorten boeren:

1. akkerbouwers --> produceren voedingsgewassen zoals aardappelen, graan en mais. 

2. tuinbouwers --> produceren groente en fruit

3. Veehouders --> houden dieren voor vlees, melk, eieren. 

akkerbouw

tuinbouw

veehouderij

3 soorten agrarische bedrijven

welke producten maken ze?

Gemengd bedrijf

vroeger ander soort agrarisch bedrijf: gemengd: akkerbouw en veeteelt -> gesloten kringloop

meer voedselproductie nodig voor toenemende bevolking en export

efficiënter werken en specialiseren

Hoe groeit mijn eten?  

De meeste planten groeien uit een zaad 

Zaden zitten vaak in vruchten, bijvoorbeeld appels en druiven. 

Deze zaden worden vaak in de grond  gestopt op nieuwe planten te krijgen. 

Dat klinkt heel simpel, maar hoe werkt dat nou?

poortje 

-Klein gaatje in de zaadhuid

-hierdoor neem het zaadwater op

navel

-hiermee zat het zaad vast in de vrucht

hartvormig bultje > geen functie

zaadhuid

-dun vlies om het zaad

-de zaadhuid beschermt het zaad

Via welk onderdeel neemt het zaad water op?

1. Navel
2. Poortje
3. Zaadhuid

Hoe heet het dunne vlies dat het zaad beschermt?

1. Navel
2. Poortje
3. Zaadhuid

De kiem

In een zaad zit een kiem

kiem = het begin van een nieuwe plant

bestaat uit een worteltje & blaadjes 

Het kiemplantje

Uit de kiem groeit een kiemplantje

Wortel, stengel & blaadjes groeien 

De zaadlobben komen als eerst boven de grond uit

Wat kan ik eten van de plant? 

Bij sommige planten kun je de vrucht eten, denk maar aan pompoenen en boontjes. 

Bij andere planten eet je juist de wortel, zoals natuurlijk bij wortels en aardappelen. 

Bij sommige planten is het blad juist weer goed eetbaar, zoals bij spinazie.