De spijsvertering

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

De spijsvertering

"van mond tot kont"

Wat weten jullie al van het spijsverteringsstelsel??

Roept u maar ik schrijf mee

Les doelen

Aan het einde van deze les kun jij:

• Benoemen uit welke onderdelen het spijsverteringskanaal bestaat
• Uitleggen wat een enzym is
• Een aantal enzymen benoemen die betrokken zijn bij de spijsvertering
• Vertellen wat de rol van onze mond, slokdarm en maag hebben 

Inhoud

Kijkopdracht spijsvertering

Hoe werkt de spijsvertering

Het gebit

Kijkvragen voor de video

• Wat verstaan we onder spijsverteringskanaal
• Noem een aantal enzymen die betrokken zijn bij het verteren van voedsel
• Hoeveel meter dunne darm hebben we
• Wat is de functie van de maag
• Wat is de functie van de dikke darm

Beantwoord de volgende vragen

• Welke onderdelen van het spijsverteringskanaal worden er benoemd?
• Welke enzymen zijn er betrokken bij de spijsvertering?
• Hoeveel meter darm hebben we?
• wat is de functie van de maag?
• Wat is de functie van de dikke darm?

Spijsverteringskanaal

Welke enzymen zijn er betrokken bij de spijsvertering?

Amylase - speeksel, breekt zetmeel af

Pepsine - maag, breekt eiwitten af

Lipase - alvleesklier, breekt vet af

Proteïnase - alvleesklier, breekt eiwit af

Hoeveel meter dunne darm hebben we ongeveer?

1. 3
2. 6
3. 9
4. 12

Wat is de functie van de maag?

Functie van de maag

• Kneden van de voedsel brij
• Afbreken van eiwitten
• Toevoegen van vocht voor transport naar de darmen
• Doden van bacteriën (maagzuur)

Maagzuur activeert pepsine om zijn werk te doen > soort voorman voor de pepsine.

Pepsine zorgt voor de afbraak van eiwitten

Wat is de hoofd functie van de dikke darm?

1. Verteren van voedsel
2. Transport van brij uit de maag
3. Indikken van de voedsel brij
4. Transport van brij uit de dunne darm

Wat is de functie van onze mond?

Functies van de mond

• Ingang tot ons spijsverteringsstelsel
•  Vermalen van het voedsel
• Maken van een spijsbrij met speeksel
• Eerste vertering (amylase) 
• Waarneming van smaak

We hebben 32 gebidselementen incl. 4 verstandskiezen

Ons gebit

• 32 componenten
• meeste bacteriën in de mond
• Cariës door bacteriën
• Parodontitis
• Tanderosie tandbederf door zuurtegraad
• Fluoride beschermt tegen cariës 

Hoeveel gebitselementen hebben we?

1. 28
2. 32
3. 34
4. 38

Wat is Cariës?

1. Ontsteking van het tandvlees
2. Tandbederf door laag Ph in voedsel
3. Gaatjes door bacteriën/slecht poetsen
4. Kaakontsteking

waar begint de vertering?

1. In de mond
2. In de slokdarm
3. In de maag
4. In de darmen

Afsluiting

Vragen?