H5 Thema 1 Stofwisseling B1 Chemie in cellen

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 5

Thema 1 

Stofwisseling in de cel

Stofwisseling in de cel 

1. Chemie in cellen
2. Enzymen
3. Fotosynthese
4. Voortgezette assimilatie
5. Dissimilatie
6. Intensiteit van de stofwisseling 

Leerdoel

• Je kunt omschrijven wat stofwisseling, assimilatie en dissimilatie zijn en wat er bij deze reacties met de energie gebeurt.

Begrippen: stofwisseling, chemische energie, assimilatie, dissimilatie, koolstofassimilatie, voortgezette assimilatie, energiedragers, ATP, ADP, AMP, NAD+, NADP+, fosforylering

Stofwisseling

• Het geheel van chemische omzettingsprocessen in een organisme 
• Ook wel metabolisme genoemd
• Intensiteit basale metabolisme (ruststofwisseling): hoeveelheid zuurstof meten die een individu in rust verbruikt
• O.a. afhankelijk van geslacht, leeftijd, lichaamsgewicht

Organisch - anorganisch

Organisch:

• 
  groot, ingewikkeld gebouwd molecuul 
• bevat een of meer koolstofatomen, altijd H-atomen en vaak ook O-atomen
  
• afkomstig van organismen 

Anorganisch:

• kleine, eenvoudig gebouwde moleculen
• stoffen die zowel in organismen voorkomen als in de levenloze natuur.

Chemische energie

Energie in atoombindingen (zie ruimtelijk model van glucose)

Structuurformule

welke atomen zijn aan elkaar gebonden...

Vormen van stofwisseling

Er zijn twee vormen van stofwisseling:

- dissimilatie (afbraak)

- assimilatie (opbouw)

Assimilatie

Assimilatie is het maken van organische stoffen uit kleinere moleculen

Bij fotosynthese wordt glucose gemaakt: koolstofassimilatie (B3).

Glucose is een groot molecuul, met C, H en O atomen.

Autotroof organisme

kunnen zelf glucose (organisch molecuul) maken uit CO2 en water (anorganische moleculen). 

Dit wordt koolstofassimilatie genoemd. Het proces fotosynthese is koolstofassimilatie met behulp van licht.

Heterotroof organisme

haalt zijn energie uit organische moleculen en is dus afhankelijk van andere organismen voor zijn voeding

Dit kan zonder zuurstof, maar gaat veel makkelijker met zuurstof

Dissimilatie

Het afbreken van grote organische stoffen tot kleinere moleculen is dissimilatie (B5). 

Dissimilatie is om energie vrij te maken voor celprocessen, zoals assimilatie of stoffentransport.

Assimilatie

Heterotrofe organismen doen ook aan assimilatie (B4).

- eiwitsynthese

- glycogeen

- vetten

Omzetten van voedingsstoffen naar lichaamseigenstoffen is assimilatie.

Stofwisseling in cellen

Energiedragers

• Adenosinetrifosfaat (ATP)
• Adenosinedifosfaat (ADP)
• Adenosinemonofosfaat (AMP)
• Nicotinamide-adenine-dinucleotide (NAD+)
• Nicotinamide-adenine-dinucleotide-fosfaat (NADP+)

ATP

Lesafsluiter

Welke stof is organisch?

1. glucose
2. water
3. ijzer
4. koolstofdioxide

Wat is geen organische stof?

1. Glucose
2. DNA
3. Koolstofdioxide
4. Vetzuur

Wat zijn de kenmerken van een organische stof?

1. Ze bevatten C/H/O-atomen
2. Het zijn relatief kleine moleculen
3. Ze worden gemaakt door organismen
4. Het zijn relatief grote moleculen

Welke van onderstaande antwoorden hebben betrekking op
an-organische stoffen?

1. Ze bestaan uit C/H/O-atomen
2. Ze komen uit de levenloze natuur
3. Het zijn relatief grote moleculen
4. CO2 is een organisch molecuul

Welke van onderstaande moleculen zijn anorganisch?

1. Eiwitten
2. ijzer
3. Keukenzout (NaCl)
4. Glucose

Welke van onderstaande moleculen
zijn organisch?

1. Koolhydraten
2. Aminozuren (bouwstenen eiwitten)
3. Mineralen
4. Vitamines

Vul in:

.......... + zuurstof --> energie + water+ koolstofdioxide

1. melkzuur
2. fotosynthese
3. verbranding
4. glucose

Welk van deze organismen is autotroof?

1. gorilla
2. goudvis
3. geranium
4. gierzwaluw

Het maken van glucose uit koolstofdioxide en water door autotrofe organismen heet ....

1. Assimilatie
2. Dissimilatie
3. Koolstofassimilatie
4. Voortgezette assimilatie

Bij dit proces is energie nodig.

1. Assimilatie
2. Dissimilatie

Hoe wordt het proces genoemd waarbij een energierijk ATP ontstaat door binding van een fosfaatgroep aan ADP?

Aan de slag

Opdracht 1 t/m 6