W4-Ex3-Lb3-Verantwoord eten

W4-Ex3-Lb3 Verantwoord eten

Na deze les

• Je kunt meerdere keurmerken voor voeding herkennen en benoemen waar deze mee te maken hebben. ​
• Je kunt benoemen wat het verschil is tussen lokaal en geïmporteerd voedsel en de milieu-impact daarvan. ​

Verantwoord eten

Verantwoord eten betekent bewuste keuzes maken die goed zijn voor je gezondheid, het milieu en de samenleving. 

Je kiest voedingsmiddelen die duurzaam geproduceerd zijn, weinig impact hebben op het milieu en bijdragen aan een eerlijke en gezonde wereld. 

Wat betekent dit?

Duurzaamheid: Biologische producten, seizoensgebonden groenten en fruit, en duurzame vis.

Gezondheid: Eet gevarieerd met veel groenten, fruit, volle granen, en gezonde vetten. Beperk de inname van bewerkte voedingsmiddelen, suiker en verzadigde vetten. (Mc Donalds)

Eerlijke handel: Koop producten met keurmerken

Dierenwelzijn: Kies voor producten met keurmerken zoals Beter Leven of EKO.

Lokale producten: Koop lokaal geproduceerde voedingsmiddelen om de lokale economie te ondersteunen.  

pak je aantekenschrift!

Bekijk het volgende filmpje over verantwoord eten, maak aantekeningen in je schrift:

- Wat is verantwoord eten

- Schrijf op wat jij verantwoord eten vind.

Vergelijk de aantekeningen met elkaar na het filmpje!!!

Hoe weet je nu wat verantwoord eten is?  

Behalve dat je zelf een keuze maakt wat verantwoord eten is. Weet je door het keurmerk of het verantwoord is. 

Keurmerken

Keurmerken zijn officiële labels of certificaten die aangeven dat een product, dienst of proces voldoet aan bepaalde normen of standaarden. 

Het is een hulpmiddel op de verpakking van voedingsmiddelen voor het maken van een duurzame of gezonde keuze. 

let op de volgende open vraag is voor iedereen. De tweede open vraag is een moeilijke vraag!

Let jij op duurzaamheid wanneer je voeding koopt? Waarom wel of waarom niet?

**Hoe weet je of iets duurzaam of diervriendelijk geproduceerd is? Of dat de producenten een eerlijke prijs krijgen voor hun product?

Keurmerken

Aan een keurmerk kun je zien of een product voldoet aan bepaalde eisen die aan dit keurmerk worden gesteld. Het voedingscentrum beschouwt de keurmerken in de volgende slide als meest betrouwbaar. Dat wil zeggen dat duidelijk te vinden is aan welke eisen een product moet voldoen en dat hier goed op wordt gecontroleerd.

Noteer in je eigen woorden in je aantekenschrift wat een keurmerk is. 

Voorbeelden van keurmerken

schrijf in je aantekenschrift enkele voorbeelden van keurmerken op!

Welk logo of keurmerk kies je? Misschien ken je zelf nog een ander keurmerk voor voedsel.

Zijn alle keurmerken betrouwbaar?

Helaas staat er tegenwoordig een wildgroei aan keurmerken op voedselverpakkingen. Bedrijven zetten ook hun eigen logo's op verpakkingen die soms erg lijken op keurmerken. 

Hoe weet je dan of je met een betrouwbaar keurmerk te maken hebt?

Keurmerkenwijzer

https://keurmerkenwijzer.nl/

Keurmerkenwijzer

Op de volgende slide klik je op de website van het voedingscentrum. Daar staat alle informatie op over keurmerken. 

Noteer in je aantekenschrift alle belangrijke onderdelen over keurmerken:

• Wat is een keurmerk
• Wat zijn topkeurmerken
• De indeling van keurmerken 

www.voedingscentrum.nl

Opdracht

Pak het werkblad keurmerkenwijzer. Let op er is een werkblad voor basis en een werkblad van KG. Wil je een moeilijke opdracht dan pak je het werkblad KG! 

Op het werkblad staat de link van de keurmerkenwijzer

Aantekeningen

Je hebt kennis kunnen maken met keurmerken. Controleer of je alle aantekeningen hebt kunnen maken over keurmerken. Deze stof komt terug bij economie en m&m! 

Jullie gaan nu de eindopdracht maken van dit lesblok.

Eindopdracht

• Maak in een tweetal een informatieve poster op A4 formaat over een keurmerk of bedrijfslogo.  
• Hierop moet staan: Een tekening of plaatje van het logo. Wat belooft het logo? Aan welke eisen moet het product voldoen om het logo te mogen dragen? Hoe wordt gecontroleerd of er aan de eisen wordt voldaan? 
• Noteer in je schrift je mening over het logo of keurmerk. Noteer ook de bronnen die je hebt gebruikt. Lever de poster aan het eind van de les in. 

Onderdelen poster

• Je naam
• Een tekening of plaatje van het logo. 
• Wat belooft het logo? 
• Aan welke eisen moet het product voldoen om het logo te mogen dragen? 
• Hoe wordt gecontroleerd of er aan de eisen wordt voldaan? 
• Je mening over het logo of keurmerk. 
• De bronnen die je hebt gebruikt. 

Evaluatie

Je hebt je poster ingeleverd bij je docent. Nog een laatste taak. 

Noteer in je schrift wat je hebt geleerd en of je de lesdoelen hebt gehaald. 

• Je kunt meerdere keurmerken voor voeding herkennen en benoemen waar deze mee te maken hebben. ​
  
• Je kunt benoemen wat het verschil is tussen lokaal en geïmporteerd voedsel en de milieu-impact daarvan. ​